Cuprins:

Răsaduri De Varză Albă în Creștere
Răsaduri De Varză Albă în Creștere

Video: Răsaduri De Varză Albă în Creștere

Video: Răsaduri De Varză Albă în Creștere
Video: Solutii care ajuta la formarea rapida a căpățânei la varza 2024, Martie
Anonim

„Creșteți varza - coșurile nu vor fi goale”

Nu există o binecuvântare mai mare decât să te bucuri de faptele cuiva,

căci aceasta este ponderea unei persoane …”

Solomon Înțeleptul (950 î. Hr.)

varza alba
varza alba

Potrivit cercetărilor oamenilor de știință, varza a apărut în Rusia în jurul secolului al IX-lea.

A fost adus de coloniștii greco-romani. Putem spune că Rusia a devenit a doua casă pentru varză. Până în secolul al XII-lea, era deja cultivat aproape în toată Rusia.

În fiecare fermă au fost cultivate capete de varză puternice, albe, cu gust excelent. Varza a devenit unul dintre alimentele și preparatele de bază pentru iarnă. Mai presus de toate, rușii au apreciat varza murată pentru capacitatea sa de a-și păstra vitaminele, proprietățile „care îmbunătățesc sănătatea” în timpul iernii:

Un manual pentru grădinar

Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare peisagistică

„Doamna s-a așezat în grădină,

îmbrăcată în mătăsuri zgomotoase.

Pregătim căzi pentru ea

Și o jumătate de pungă de sare grosieră.”

Napi și varză murată au susținut puterea poporului rus până la noua recoltă. Și nu este o coincidență faptul că multe proverbe, zicători, ghicitori dedicate culturii lor preferate au supraviețuit printre oameni. Iată câteva dintre ele: „De ce să îngrădim o grădină de legume dacă nu plantați varză?”, „Fără varză, burțile sunt goale”,

„Fără varză, supa de varză nu este groasă”,

„Nu este cusută, nu tăiată, ci totul în cicatrici;

Fără un număr de haine și toate fără elemente de fixare …

Grădini de legume fără varză. Viața s-a schimbat acum, astfel încât grădinarii nu au nevoie să cultive legume. Însă strămoșii noștri nu au spus în zadar: „Ce ordine, o grădină de legume fără paturi!” Și nu degeaba a existat o regulă - gazda de seară atinge cerealele cu mâinile pentru a găti terci dimineața. Prin aceasta și-a transferat propria energie în gospodăria ei. Știința a dovedit deja că apa transferă energie, sunt sigur că vor dovedi cu siguranță că orice semințe transferă tot ceea ce se întâmplă în jurul ei.

Și acum unii refuză să-și cultive proprii cartofi, ceapă, morcovi. Și inclusiv varză. Ei spun că este dificil să luați acasă capete mari de varză, iar conopida nu este atât de mare, puteți să o mâncați pe site. Există, de asemenea, verdeață, care nu sunt inferioare în ceea ce privește conținutul de substanțe biologice. Deci, se pare că, de exemplu, în grădinăritul nostru, varza albă este cultivată doar de trei grădinari, dar conopida - multe.

De ce grădinarii și grădinarii au încetat să cultive varză? Cred că există mai multe motive pentru eșecurile pe care le experimentează grădinarii atunci când cultivă această cultură. De exemplu, solul acid pe care cresc răsaduri - nu au verificat aciditatea sau au estimat-o cu ochiul - răsadurile au murit. Din nou, solul acid în paturi și nerespectarea rotației culturilor - avem chila - cea mai periculoasă și dăunătoare boală fungică a sistemului radicular al varzei.

Și grădinarii au fost dezamăgiți, hotărând că era mai ușor să cumperi capete de varză în supermarket. Deși toată lumea știe că nu este nimic mai gustos decât castraveții, roșiile, cartofii și varza, desigur. Vreau să vă povestesc despre mulți ani de experiență în cultivarea acestei culturi de legume gustoase și sănătoase.

Cerințe de bază ale unei culturi cu cap alb

Temperatura optimă de creștere este de + 15 … + 19 ° С, dar rezistă și înghețurilor pe termen scurt: răsaduri - până la -3 … -4 ° С, plante adulte - până la -6 … -8 ° С, dar dacă o plantă adultă cade sub înghețuri pe termen lung (câteva zile la rând), frunzele superioare arată normal, iar cele din interior par aburite. Acest lucru este foarte periculos și dăunător pentru acele soiuri și hibrizi de varză care sunt pregătiți pentru depozitare pe termen lung. Dacă temperatura este peste + 25 … + 30 ° C pentru o lungă perioadă de timp, atunci capetele de varză nu vor fi legate deloc.

Răsadurile de varză sunt adesea cultivate într-o seră. Se întinde acolo și se așează pe patul de grădină, se dovedește a fi fragil - aceasta este, de asemenea, de la temperatura ridicată.

Varza este o cultură iubitoare de umiditate … Nu degeaba o zicală populară spune: „Fără udare, varza se usucă”. O plantă „bea” până la 10 litri de apă pe zi. Prin urmare, este mai bine să plasați soiurile târzii mai aproape de rezervor și cele de coacere timpurie, de preferință într-un loc înalt al sitului. Dacă apa freatică este mare, atunci frunzele de varză devin violete, ceea ce înseamnă că planta se sufocă din lipsa de oxigen, într-o astfel de „băltoacă” fosforul nu funcționează.

În ciuda faptului că este higrofilă, ar trebui să existe o măsură în toate. De exemplu, în 1998, în zona noastră de lângă Vyborg, a plouat aproape în fiecare zi și tot așa pe tot parcursul sezonului. În acele zone în care nu existau șanțuri pentru drenarea excesului de umiditate, paturile erau în apă, era imposibil să mergi acolo și nu doar să lucrezi. Situația a fost deosebit de deplorabilă în acele zone în care solul nu a fost săpat, ci doar straturile sale superioare au fost slăbite.

În straturile inferioare, s-a îngroșat, astfel încât apa a stat. În acel an ploios, Atelierul lui Igor Shadkhan filma cu participarea lui VV Farber un alt film pe site-ul meu, de data aceasta despre cultivarea varzei de la însămânțare până la recoltare. Apoi a ieșit o casetă cu acest film. După recoltare, am cântărit capetele de varză și le-am comparat mărimea cu recolta anului precedent. Desigur, toate s-au dovedit a fi de mai puțin de o dată și jumătate, iar unele chiar de două ori.

Ploile de atunci nu au permis nici măcar hrănirea plantațiilor, deoarece totul a fost spălat de ploaie. Recolta a ieșit doar datorită materiei organice introduse în primăvară. Toate varzele de la începutul creșterii lor necesită mai mult azot pentru a construi frunze bune, dar înainte de a pune capetele și în timpul formării lor, au nevoie de mai mult fosfor și potasiu.

Varza este o cultură foarte iubitoare de lumină … Dacă este plantat lângă un desiș de tufișuri de boabe sau lângă un copac, acesta nu va forma un cap bun de varză, indiferent de modul în care îl hrăniți. Nu va fi recoltă pe solurile acide. Se crede că aciditatea optimă pentru ea este de pH 6,5-7,2. Prin urmare, concluzionăm că răsadurile au nevoie de un sol care nu este acru, și același lucru în grădină.

Răsaduri de varză în creștere

varza alba
varza alba

Unii autori cred că răsadurile de varză nu pot fi cultivate în condiții de apartament din cauza aerului uscat. Cresc de mult. Încerc să îi creez condiții potrivite umezind aerul. Închid bateria cu o foaie umedă, umezesc răsadurile seara - le stropesc cu apă. Cea mai ușoară modalitate de a crește răsaduri este în sol. Dar nu avem.

De mulți ani folosesc solul dintr-o seră de castraveți, există un teren mai mult sau mai puțin fertil și nu bolnav. Castraveții cresc pentru un sezon pe compost de trei ani. Toamna, după ce a cules castraveți, a pregătit solul într-o seră și l-a adus în oraș. Timp de 5-6 zile după însămânțarea semințelor pentru răsaduri, am adus acest sol din logie, astfel încât să se dezghețe și să se încălzească. Am adăugat 0,5 litri de cenușă, 2 linguri de superfosfat și aceeași cantitate de azofoska într-o găleată de sol.

În ultimii trei ani nu am adus teren în oraș - deja este greu. Folosesc solul cumpărat al firmei „Fart” - „Pământul viu”. Nimic nu trebuie adăugat acestui sol.

Prepararea semințelor de varză nu o fac în mod special. Dacă aveți hibrizi, atunci nu necesită nicio prelucrare, dar dacă aveți îndoieli cu privire la ceva, atunci cel mai simplu mod este să scufundați semințele în apă fierbinte cu o temperatură de + 50 ° C timp de 20 de minute. Cineva folosește un termos pentru asta, dar aș prefera să turn 3-4 litri de apă fierbinte într-o cratiță (să stabilim temperatura cu un termometru) și să păstrez semințele acolo 20 de minute. În timp ce apa se răcește, acestea sunt dezinfectate.

Obișnuiam să calibrez semințele - însămânțam doar cele mari. Acum nu mă calibrez - semăn totul, apoi arunc răsaduri slabe și strâmbe.

Regimul de temperatură

Semăn semințele superficial - 0,5-1 cm în sol umed, presărați puțin sol uscat deasupra. Este mai bine să luați vase pentru răsaduri în creștere nu foarte adânci - 5-8 cm. După însămânțare, acestea trebuie plasate într-un loc unde temperatura înainte de răsărire va fi de + 18 … + 20 ° С. Și după apariția lăstarilor, este recomandabil să îl instalați în cel mai luminos loc și să creați o temperatură de + 6 … + 10 ° С ziua și + 4 … + 5 ° С noaptea pentru 3-5 zile. Pentru aceasta am pus vasul la frigider. După o astfel de întărire în timpul zilei pe vreme însorită, temperatura este necesară + 15 … + 18 ° С, pe vreme înnorată + 12 … + 13 ° С, noaptea + 6 … + 8 ° С.

Acesta este regimul de temperatură oferit de Grigory Fedorovich: înainte de germinare + 22 … + 25 ° С și după germinare + 14 … + 18 ° С ziua și + 12 … + 14 ° С noaptea. Dacă utilizați un astfel de regim de temperatură, atunci de îndată ce semințele încolțesc, transportați-le, duceți-le la seră. După 1999, am încercat și eu să cresc astfel, dar răsadurile din seră s-au întins, îndoite, cu toate acestea, frunzele au crescut mai mari și mai repede decât era în cazul când le-am pus pe veranda casei de vară după apartament. Voi clarifica că amelioratorul a făcut astfel de concluzii cu privire la soiurile de maturare timpurie, nu există astfel de informații despre alte soiuri.

Răsaduri de varză murată

Scufund răsadurile în recipiente separate în același sol în care au crescut înainte. Este mai bine să scufundați răsadurile în faza cotiledonelor bine deschise și prima frunză adevărată de 1-1,5 cm. Cu cât vă scufundați mai repede, cu atât răsadurile vor prinde mai repede rădăcini. Poate fi însămânțat în faza a 1-2 frunze adevărate, dar astfel de răsaduri vor dura mai mult pentru a prinde rădăcini. Când culegeți, trebuie să adânciți răsadurile până la frunza cotiledonată.

Pansament de top

varza alba
varza alba

Dacă, la fel ca mine, aveți solul „Pământul viu”, pe care l-am folosit în ultimii ani, atunci nu este nevoie să lucrați conform standardului anterior - pentru soiuri de maturare timpurie, două pansamente de top, pentru soiuri târzii - trei pansament de top. Cred că în acest caz este necesar să acționăm diferit, deoarece răsadurile soiurilor de maturare timpurie cresc timp de 50-55 zile, în unele soiuri - până la 60 de zile.

Iar în solul „Pământul viu”, hrana este suficientă pentru o lună sau mai puțin. Înseamnă că este necesar să vă hrăniți. Fac asta: efectuez prima hrănire cu azotat de amoniu, cu toate acestea, acum nu o puteți cumpăra peste tot sau cu uree. Și o fac pe a doua înainte de a planta într-un loc permanent cu îngrășământ mineral complet.

Răsadurile soiurilor de la mijlocul sezonului cresc cu 35-40 de zile înainte de plantare în pământ, ceea ce înseamnă că puteți efectua și două pansamente, dar nu am timp să fac două. De obicei, cu zece zile înainte de a debarca într-un loc permanent, îl hrănesc cu îngrășământ mineral complet. Nu hrănesc răsadurile cu materie organică, este suficient din ea în acest sol. Dar înainte de a planta răsaduri, umplu creasta cu materie organică, astfel încât varza să aibă suficientă nutriție în cazul unui sezon ploios până la sfârșitul sezonului de creștere. Mă hrănesc cu patul meu de grădină cu îngrășământ mineral complet cu oligoelemente; Pot să mă îmbrac cu o infuzie de ierburi într-o vară ploioasă.

Nu pot da dozele exacte de îngrășăminte minerale pentru toată lumea, deoarece fiecare are soluri diferite. Pe solurile măcinate-podzolice, raportul N: P: K = 2: 1: 3, pe pajiștile inundabile N: P: K = 1,5: 1: 3, pe solurile turbioase N: P: K = 1: 1,5: 4. Pentru soiurile de maturare timpurie, doza de potasiu poate fi redusă cu 30-50%, astfel încât se dovedește că la soiurile de maturare timpurie reușim să facem doar două fertilizări suplimentare: primul cu îngrășăminte cu azot, al doilea înainte de a ieși, după aproximativ a douăzecea frunză.

Îmi amintesc când am lucrat ca agronom, am cultivat varză pe câmp, care a fost inundat de râu în fiecare primăvară. Nu a fost nevoie să se observe rotația culturilor acolo, au arat doar primăvara, au arat mulleină și gunoi de grajd, le-au hrănit o dată cu clorură de potasiu, apoi nu a existat sulfat de potasiu (acum 52-55 de ani). Acum grădinarul poate folosi azotat de potasiu (K-44%, N-13,8%), sulfat de potasiu (K-40-42%). La soiurile de varză la maturare și la maturare târzie, se efectuează trei până la cinci pansamente. În ciuda faptului că ați adus materie organică în patul de grădină, este recomandabil să efectuați unul dintre pansamente cu infuzie de mullein sau infuzie de excrement de pasăre.

Folosesc un mullein așa: umplu 2/3 din volumul unei găleată sau un fel de rezervor cu un mullein. Apoi adaug apă în vârf și o pun în seră, o amestec. De îndată ce lichidul începe să spumeze bine, fermentează, încep să hrănesc plantele, diluându-mă cu apă. Pentru a face acest lucru, turnați un litru de infuzie într-o găleată de apă. Dar dacă gunoiul de grajd nu este foarte „viu”, atunci măresc concentrația, acest lucru nu va strica varza. Fac o soluție de excremente de păsări după cum urmează: adaug 1 litru de excremente fermentate la 20 de litri de apă. Dacă pun humus sau compost sub răsadurile din grădină, atunci măresc concentrarea.

Citiți următoarea parte. Pregătirea crestelor și însămânțarea varzei albe →

Luiza Klimtseva, grădinar cu experiență

Fotografie de

Recomandat: