Dragoste, Lavandă, Hisop, Maghiran Peren

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Pat de grădină parfumat. Partea 2

Citiți partea anterioară a articolului: Cimbru, mentă, balsam de lămâie. Modele de plantare a condimentelor

Primăvara, când natura se trezește din hibernare, doriți să ieșiți la începutul lunii mai dimineață în grădină și să alegeți o frunză de mentă parfumată pentru a face un ceai revigorant sau o tulpină de dragoste pentru o salată de vitamine de primăvară. În natură, există multe plante perene care cresc rapid la începutul primăverii, care pot alcătui un pat de grădină parfumat - util și frumos chiar și în nord-vest.

Lovage

O plantă perenă a familiei de țelină - dragoste, care atinge o înălțime de doi metri. Tulpina este erectă, goală, ramificată în partea de sus. Frunzele sunt mari, verde închis, strălucitoare, duble și triple pinnate, cu un miros ciudat care amintește de țelină. Florile sunt mici, gălbui, colectate în inflorescențe în formă de umbrelă. Fructul are două semințe. Masa a o mie de semințe este de patru grame. Rizomul este gros, maro, lung de până la patruzeci de centimetri.

Patria iubirii este regiunile muntoase din sudul Europei și Iranul. În sălbăticie, această plantă se găsește în partea europeană a Rusiei și Caucaz. Lovage, ca cultură picantă, este folosit în bucătăriile naționale din Europa și America de Nord. Lovage iernează bine în regiunile nordice și dă verdeață devreme, crescând în primăvară. Planta este rezistentă la frig și la îngheț. În primul an de viață, formează o rozetă mare de frunze bazale, iar din al doilea an începe să înflorească.

Lovage este de obicei cultivat prin însămânțarea semințelor în pământ, prin răsad sau prin împărțirea unui tufiș. Se cultivă într-un singur loc timp de cinci până la șase ani. Îngrijirea acestei culturi constă în relaxarea periodică a distanțelor între rânduri, plivirea, udarea în perioadele uscate și fertilizarea cu îngrășăminte minerale.

În Rusia a fost numită „iubire-ierburi” sau „zori medicinale”, folosind-o ca medicament și ca poțiune de dragoste. Frunzele acestei plante conțin un ulei esențial care constă din terpineol, cineol și carvacrol, sesquiterpene. În toate părțile plantei există, de asemenea, acizi acetici, izovalerici, butirici și benzoici, fitoncide, săruri minerale, caroten și vitaminele C, B și P. Furocumarine, lecitină, rășini și gingii se găsesc în rădăcini. Rădăcinile, ierburile și fructele sunt utilizate ca materii prime medicinale. Toamna, rădăcinile sunt recoltate prin spălarea lor în apă rece, tăierea lor în bucăți mici, uscarea la umbră și uscarea în cuptor la 25 … 300C. Frunzele, împreună cu pețiolurile și lăstarii înfloriți, sunt de obicei uscate la umbră, într-o cameră ventilată. Frunzele își păstrează proprietățile medicinale timp de un an, iar rizomii și fructele timp de doi ani,când este depozitat într-un recipient de sticlă bine închis.

Lovage este utilizat pe scară largă în medicina populară: rădăcina are un efect tonic asupra tractului gastro-intestinal, îmbunătățește pofta de mâncare, ameliorează crampele stomacale, stimulează secreția biliară și reduce excitabilitatea nervoasă. Decoctul de rădăcină tratează rănile purulente și bolile de piele, servește la întărirea părului. Această plantă are proprietăți antihelmintice. În medicina populară, frunzele proaspete sunt aplicate pe cap pentru a ameliora durerile de cap. Lovage este folosit proaspăt și uscat în loc de țelină pentru salate, supe, sosuri de carne, marinate, castraveți de murat și roșii. Tulpinile și rădăcinile tinere sunt folosite pentru aromatizarea produselor de cofetărie, aromatizarea lichiorurilor amare, medicamente și parfumuri. Petiolele suculente sunt confiate și consumate ca fructe confiate.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Lavandă

O plantă perenă din familia laminelor - Lavandă În natură, acesta este un arbust veșnic verde cu o înălțime de 20 până la 100 cm, cu numeroși lăstari ascendenți ramificați, care sunt lemnoși la bază. Frunzele sunt alungite-liniare, întregi cu marginile întoarse spre interior, cele tinere sunt tomentoase-pubescente. Florile sunt albastre sau purpurii în 6-10 vârtejuri false, colectate în inflorescențe cu vârf intermitent. Fructul este de culoare maro-negru, neted, strălucitor (există o mie de semințe în 1 g). Lavanda aparține uneia dintre cele mai vechi plante aromate. Este cel mai răspândit în sudul Europei, Orientul Mijlociu, Asia Centrală, Crimeea și Caucaz.

Lavanda este relativ termofilă, fotofilă, rezistentă la secetă și nu are nevoie de soluri (cu excepția solurilor argiloase grele, cu o pânză freatică înaltă). Singurul dezavantaj al acestei plante este rezistența scăzută la iarnă și, prin urmare, în condițiile nord-vestice, lavanda necesită adăpost pentru iarnă cu un picior de molid. Pentru obținerea verdeturilor vegetale, se folosesc soiuri domestice - B-34, Record, Stepnaya 197, iar în scopuri decorative, în principal soiuri străine - tulpina Munstead (50 cm înălțime) și Normandia (50 cm înălțime, plantă anuală).

Această cultură se propagă în trei moduri: prin însămânțarea semințelor în pământ, prin creșterea răsadurilor și vegetativ (împărțirea unui tufiș sau butași). Planta poate crește într-un singur loc timp de până la cincisprezece ani. Îngrijirea principală constă în slăbirea periodică și plivirea de buruieni.

În prezent, lavanda este utilizată ca plantă ornamentală (pe lamele alpine și mixborders). Lavanda este o planta mellifera excelenta, a carei miere are proprietati curative care cresc imunitatea umana la diferite boli. Uleiul esențial de lavandă este utilizat pe scară largă în industria de parfumerie, cosmetică, săpun și medicină. Inflorescențele uscate de lavandă sunt folosite ca mijloc de luptă împotriva molilor, ca parfum pentru lenjerie. Frunzele proaspete sunt folosite în alimente ca condimente de condimente, adăugate la salate, sosuri, preparate din pește și carne, precum și pentru aromatizarea băuturilor și uleiurilor.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Isop

Planta perenă a familiei lacustre - Isop. Tulpina înaltă de 40-70 cm, erectă, ramificată. Frunzele sunt mici, aproape sesile, lanceolate. Florile sunt mici, albastre, liliac, roz sau alb, localizate 3-7 în axilele frunzelor și colectate în inflorescențe în formă de vârf. Fructul este o piuliță triunghiulară, alungită-ovată.

Isopul este rezistent la frig, rezistent la secetă și nu este pretențios la fertilitatea solului, dar crește cel mai bine pe soluri ușoare, cu umiditate moderată.

Isopul se propagă prin însămânțarea semințelor în pământ, răsaduri și vegetativ. Semințele sunt semănate la o adâncime de 0,3-1 cm, cu distanțarea rândurilor de 50 cm, în rânduri - după 20-30 cm. Răsadurile apar la 8-14 zile după însămânțare.

Frunzele de isop au un gust tartru, picant, conțin uleiuri esențiale și substanțe bactericide. Frunzele proaspete și uscate sunt consumate ca condimente picante pentru salate, supe, sosuri, feluri principale de carne și legume. Verdurile de isop tocate mărunt sunt aromate cu maioneză, adăugate la caș.

Uleiurile esențiale de isop sunt utilizate în industria băuturilor alcoolice și a parfumurilor.

Maghiran peren

Planta perenă rizomatoasă a familiei Yaroslav Tulpina înaltă de 30-60 cm, dreaptă, ramificată la bază, uneori de culoare violet. Frunzele sunt pețiolate, alungite sau alungite-ovate, cu o margine zimțată. Florile sunt purpurii sau roz-liliac, colectate în inflorescențe - o paniculă corimboasă răspândită. Fructul este mic, rotund, neted-triunghiular, nuc.

Frunzele de maghiran sunt bogate în vitamine, uleiuri esențiale. Sunt folosite în parfumerie, industria alimentară, în industria băuturilor alcoolice, pentru prepararea cvasului și ca condiment condimentat pentru primul și al doilea fel de mâncare, salate și, de asemenea, adăugate la sărarea și conservarea legumelor.

Maghiranul este o plantă de miere bună și poate fi folosit în scopuri decorative în grădină.