Cultivarea Dovleacului într-o Grădină Caldă

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Iubit de noi toți și dovleacul foarte util reușește bine în climatul nostru pe sol fertilizat. Această cultură și-a găsit întotdeauna un loc în grădina mea. Și aceasta nu este o coincidență.

Se știe că valoarea nutrițională a dovleacului este mai mare decât cea a castraveților și a pepenilor verzi datorită conținutului din ea a unei cantități mari de zaharuri, vitaminelor A, C, B ₁, B ₂, PP și sărurilor minerale de fosfor, calciu, fier. Dacă îl comparăm cu castraveții, dovleacul este mai puțin exigent la căldură, dar trebuie să fie prevăzut cu o zonă însorită și protejată de vânt.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Până în sezonul trecut, am cultivat cu succes dovleci cu răsaduri pe o grămadă de compost sau pe un pat bine fertilizat cu humus. Și vara trecută am decis să încerc să creșt dovleci pe o creastă caldă folosind folie de plastic neagră. Pentru acest experiment, am lăsat o secțiune de 7 metri lungime și 1,5 metri lățime. De-a lungul întregii creaste, am săpat două brazde cu o adâncime de 40 cm, pe care le-am umplut apoi cu diverse materii organice. În partea de jos am așezat un strat de 10 cm de paie, care a rămas cu mine după recoltarea secarei cultivate anul precedent.

Dacă nu aveți paie, puteți folosi fân în acest scop. Apoi am pus gunoiul de grajd deasupra paiului, care a fost adus în toamna trecută. O alternativă la acesta poate fi humusul proaspăt. Următorul strat, gros de 7-10 cm, am pus iarbă proaspătă în brazde pentru a asigura umezeala. Foarte la îndemână aici era un șanț suculent, care este mult în jurul site-ului.

Am vărsat întregul strat de tort cu apă, l-am acoperit cu pământ de pe marginile grădinii, apoi am acoperit creasta cu folie de plastic neagră. A apăsat-o de-a lungul marginilor, astfel încât vântul din perioada inițială de dezvoltare a plantelor, când erau încă mici, să nu rupă pelicula. Aș dori să observ că lățimea creastei și formarea a doar două brazde au fost determinate exclusiv de lățimea acestui film.

Înainte de a planta răsaduri de dovleac, am făcut tăieturi în formă de cruce în folie peste brazde umplute cu materie organică. Sub ele, am săpat găuri în sol, în care au fost sădite răsadurile. Am lăsat o distanță de 70 cm între plante. Trebuie să spun că plantarea a avut loc în perioada rece de la sfârșitul lunii mai, așa că după ce am așezat răsadurile pe creastă, am acoperit și creasta cu un filet subțire, care a rămas acolo timp de doua saptamani.

La începutul înfloririi dovleacului, am îndepărtat materialul de acoperire. În acest moment, a existat o formare rapidă a genelor cu ovare și polenizarea lor activă de către albine și bondari. În același timp, creșterea tufelor și genelor de dovleac a fost extrem de activă, plantele arătau ca niște giganți puternici cu frunze uriașe și gene lungi. Pe fiecare dintre ele s-au pus 3-4 fructe, care s-au dezvoltat în continuare fără participarea mea. Nu am mai udat dovleceii și nu am hrănit aceste plantații.

Dovlecii, și erau 6 tufișuri, au crescut singuri, au fost suplimentar întăriți în sol în mai multe locuri de-a lungul lungii genelor. Mergeam din când în când în grădină doar pentru a le evalua starea. Și am fost întotdeauna surprins de creșterea rapidă a dimensiunii fructelor de dovleac. Pe această creastă au crescut trei soiuri de plante. Au fost cumpărate dovleci portocalii din soiul Rossiyanka și două soiuri de dovleci cu fructe mari din stocul meu de semințe, eu, din păcate, nu le știu numele.

Până la 1 august, dovleceii aveau deja până la 40 cm diametru, iar pe un bici, unde erau 2-3 dovleci, toate fructele nu erau inferioare volumului unul pentru celălalt, deoarece toți aveau hrană suficientă. Cu toate acestea, în acest moment, a trebuit să intervin în dezvoltarea plantelor: am ciupit genele, oprind mișcarea lor în lateral. Acest lucru s-a datorat faptului că dovleceii au ocupat un spațiu uriaș nu numai pe creastă, ci și în jurul ei, interferând cu culturile de pe creastele vecine.

Sezonul trecut în zona noastră (districtul Tihvin) a avut succes în ceea ce privește vremea. În august, din fericire, spre deosebire de alte anotimpuri, nu a fost îngheț. Mai degrabă, dimpotrivă, uneori era foarte cald. Dar experiența tristă din anii trecuți a forțat încă să ia unele măsuri de precauție împotriva posibilelor surprize meteorologice. Plecând după 25 august la Sankt Petersburg, am învelit fiecare dovleac frumos în spunbond.

Trebuie să spun că o astfel de protecție funcționează atât la căldură, cât și la îngheț, iar după ploaie, ceea ce este important, se usucă rapid. În plus, am așezat plăci din PVC pătrate sub fiecare dovleac (și am crescut 22 dintre ele). Au protejat fructele de pământul umed și, de asemenea, s-au uscat rapid după ploaie. Dovlecii întinși pe polietilenă au fost mai rău: cu greutatea lor mare, au apăsat pelicula neagră, formând picături în sol, în care apa s-a acumulat după ploaie. Apoi a trebuit să-l scot de sub dovleci.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Oricine a văzut poate confirma: această creastă arăta impresionantă la sfârșitul sezonului - dovleci imens de culoare portocalie etalate pe fundalul frunzișului puternic verde închis - atât individual, cât și în perechi.

Când într-o zi, punând farfurii de protecție sub un fruct mare, i-am smuls accidental tulpina, apoi a trebuit să fac eforturi mari pentru a rupe cu greu acest dovleac de pe pământ. Abia a târât-o acasă. Din păcate, nu am putut cântări dovleacul. Dar am făcut concluzii. Mai târziu, recoltând pe măsură ce am copt, am luat fiecare dovleac în casă pe o căruță.

Acum pot spune cu încredere că această metodă de cultivare a dovlecilor cu fructe mari este foarte eficientă. A adunat o recoltă imensă de fructe suculente. Apropo, am folosit aceeași tehnologie pentru a crește pepeni și castraveți în câmp deschis sezonul trecut. Și, de asemenea, m-au bucurat de rezultat. Acum există o altă problemă: cum să folosiți toată această bogăție - mâncați-o sau procesați-o.

Dar nu sunt supărat. Există mai multe moduri de a folosi dovleacul:

• În primul rând, suc zilnic din dovleac singur sau în combinație cu morcovi și mere. Acest suc este delicios și sănătos.
• Pentru pregătirea pentru iarnă, puteți face piure de dovleac cu mere sau gutui japonez. Cu siguranță fac astfel de pregătiri. Apropo, sunt potrivite și pentru plăcinte.
• Gemul de dovleac cu portocale este deja o delicatesă.
• Dovleac înăbușit cu caise uscate și stafide sau cu un cais uscat. Acesta este un desert grozav.
• Terci de dovleac clasic cu diferite cereale. De asemenea, gustos, hrănitor și sănătos
• Dovleac la cuptor cu diverse umpluturi.
• Aditiv la tocană de legume, îmbunătățind semnificativ gustul acesteia din urmă.
• Felii de dovleac bune și pur și simplu prăjite în loc să lipsească dovleceii.

Și există multe alte modalități de a pregăti feluri de mâncare cu dovleac.

Cred că, cu informațiile mele, probabil că nu am făcut o descoperire pentru mulți grădinari, este doar experiența mea, pe care o consider utilă și interesantă. M-aș bucura dacă este util pentru proprietarii începători de șase acri.