Cuprins:

Cultivarea Culturilor Verzi Din Primăvară Până în Toamnă
Cultivarea Culturilor Verzi Din Primăvară Până în Toamnă

Video: Cultivarea Culturilor Verzi Din Primăvară Până în Toamnă

Video: Cultivarea Culturilor Verzi Din Primăvară Până în Toamnă
Video: Cultivarea cepei din arpagic, cea mai răspândită tehnologie 2024, Martie
Anonim

Transportor de vitamine

Majoritatea grădinarilor însămânțează culturi cu frunze verzi (în special, salată, spanac, napi cu frunze etc.) numai primăvara și, de regulă, pe teren deschis. Apoi, în frământarea afacerilor, uită complet de aceste culturi. Din anumite motive, mulți grădinari nu își amintesc de posibilitatea de a cultiva tot felul de salate și alte verdeață chiar la începutul primăverii, când mai este zăpadă peste tot, dar în sere, cu o dorință puternică, este deja posibil să se semene.

Ca rezultat, nu este posibil să sărbătoriți pe verdeață valoroasă mult timp - doar la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Și este păcat, deoarece culturile de salată verde sunt gustoase, cu conținut scăzut de calorii și bogate într-o mare varietate de minerale și vitamine. Prin urmare, cred că are sens să depunem anumite eforturi pentru a maximiza perioada de consum a unor astfel de produse. Cum să o facă? Doar că la începutul primăverii, pe lângă teren deschis, zonele cu efect de seră și de seră ar trebui utilizate în mod activ, iar culturile ulterioare de însămânțare (desigur, în principal în teren deschis) în mod repetat și în loturi mici, alegând soiurile luând în considerare timpul de însămânțare durata orelor de zi (care este importantă pentru o serie de culori verzi) și alte caracteristici individuale.

Caracteristicile tehnologiei agricole pentru culturile verzi

Navele cu frunze formează rapid verdeață puternică
Navele cu frunze formează rapid verdeață puternică

Navele cu frunze formează rapid verdeață puternică

Semănatul primăverii devreme de verdeață

La începutul primăverii, zonele cu efect de seră sunt încă libere și este logic să le folosiți pentru a obține cele mai vechi produse, deoarece verdele însămânțat la timp sau chiar plantat cu răsaduri va avea timp să dea o recoltă normală. Această metodă vă va permite să obțineți, pe lângă castraveți și roșii, o cantitate mare de produse verzi valoroase, de care organismul are atât de multă nevoie în primăvară, și este oferită în magazine și piețe la prețuri impresionante (iar calitatea sa nu inspira multă încredere acolo).

Când se cultivă verzi timpurii de primăvară în sere și sere, se acordă preferință soiurilor de maturare timpurie, iar pentru majoritatea culturilor se practică de obicei însămânțarea îngroșată (și adesea semințele sunt însămânțate în totalitate). Pentru a accelera formarea recoltei, ele recurg adesea la înmuierea și germinarea semințelor și, în unele cazuri, chiar cresc un număr de răsaduri verzi (desigur, în cantități limitate).

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

De exemplu, rezultatele bune se obțin prin încolțirea mărarului, care apare foarte încet atunci când este semănat cu semințe uscate - încolțirea, de fapt, vă permite să accelerați recolta cu aproximativ câteva săptămâni, deoarece semănatul se efectuează acasă la o temperatură de 20 … 22 ° C. Pentru a face acest lucru, la jumătatea lunii aprilie (cu o săptămână înainte de însămânțarea preconizată), rumegușul obișnuit trebuie udat și împrăștiat într-un strat subțire (0,5 cm) în recipiente mici. Apoi, pe un strat de rumeguș, trebuie să distribuiți semințele (este posibil pentru grosimea a trei semințe) și să le acoperiți cu același strat de rumeguș. După aceea, recipientele sunt plasate în pungi de plastic ușor deschise. După aproximativ o săptămână, semințele încep să clocească și vor apărea rădăcini albe. Apoi încep imediat să semene, împrăștiind uniform semințele de mărar împreună cu rumeguș peste zona de seră alocată acestei culturi,și presărați culturile cu un strat subțire de sol.

Pentru a accelera producția de spanac, varză chineză, brânză elvețiană, salată și borage, acestea pot fi, de asemenea, semănate cu semințe înmuiate (timp de 1-2 zile) sau germinate. Nu este rău nici măcar să recurgi la răsaduri în creștere, ceea ce îți va permite să obții verzi comercializabile cu aproximativ trei săptămâni mai devreme - în acest caz, semințele sunt semănate separat în casete sau în cutii cu rumeguș la o anumită distanță una de cealaltă. Semințele încolțite sunt stropite cu sol numai după ciocănit intens. Răsadurile sunt plantate în focare și sere atunci când apar una sau două frunze adevărate. Nu trebuie să întârziați plantarea răsadurilor semănate pe rumeguș, deoarece plantele vor începe să experimenteze o lipsă de azot.

În ceea ce privește plantele de salată cu maturitate timpurie, cum ar fi napul de frunze, muștarul de frunze și crescutul de grădină, semințele lor nu sunt de obicei înmuiate (adică semănate uscate), deoarece toate aceste culturi răsar foarte repede. Deși, dacă se dorește, îmbibarea cu rumeguș este destul de posibilă (cel puțin, am practicat-o de mai multe ori) și vă permite în mod natural să obțineți câștig în timp (aproximativ 5-7 zile). În acest caz, semințele sunt semănate împreună cu rumeguș împrăștiat.

Varza din Beijing reușește să formeze rozete bune în seră
Varza din Beijing reușește să formeze rozete bune în seră

Varza din Beijing reușește să formeze

rozete bune în seră

Transportor verde de toamnă de vară

Tehnica agricolă pentru cultivarea frunzelor verzi este în general aceeași și, la prima vedere, nu se schimbă în funcție de timpul de însămânțare. Cu alte cuvinte, în timpul însămânțării de vară, cerințele precum un nivel ridicat de fertilitate a solului, udarea regulată, slăbirea și plivirea rămân în vigoare. De asemenea, normele general acceptate pentru dimensiunea zonei alimentare nu se modifică - desigur, propriile lor pentru fiecare cultură specifică.

În același timp (adică, în ciuda faptului că principiile generale ale tehnologiei agricole sunt aceleași atât pentru culturile de primăvară, cât și pentru cele de vară), acestea din urmă au propriile nuanțe.

În primul rând, pentru multe culturi verzi este important să alegeți momentul potrivit pentru re-însămânțare (adesea, luând în considerare soiurile specifice), deoarece nu toate salatele verzi au succes în perioada fierbinte de vară.

În al doilea rând, este necesar să se acorde o atenție sporită controlului nivelului de umiditate a solului, deoarece, atunci când există o lipsă de umiditate, multe culturi verzi aruncă rapid tulpini de flori, grosiere și cele mai multe dintre ele devin inadecvate (sau complet inutilizabile) pentru consum. Cu toate acestea, udarea ar trebui să fie moderată, deoarece excesul de umiditate favorizează răspândirea putregaiului, pe care multe verdeață îl pot afecta în toate etapele de dezvoltare.

În al treilea rând, vara, verdele mai fraged și mai gustos nu crește în aer liber, ci sub materialul de acoperire, deci, dacă este posibil, culturile ar trebui acoperite. În plus, materialul de acoperire va prelungi și sezonul de vegetație, care este mai mult decât relevant atunci când vine toamna.

În principiu, însămânțarea repetată a culturilor verzi de salată poate fi efectuată pe tot parcursul sezonului, deși cu unele rezerve, deoarece unele dintre culturile verzi reacționează prost la vremea caldă. În general, ultima dată pentru însămânțarea culturilor verzi în centrul Rusiei este 15-25 august (în funcție de cultura și regiunea specifică a frunzelor). Pentru semănatul târziu, sunt potrivite doar soiurile de maturare timpurie, care pot fi recoltate la aproximativ 4-6 săptămâni după însămânțare. Este posibil să se semene culturi verzi pe orice suprafețe însămânțate libere după recoltare - atât în teren deschis, cât și în sere sau în sere.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Cele mai populare culturi verzi

Răsaduri de salată verde
Răsaduri de salată verde

Răsaduri de salată verde

Salată

Salatele pot fi împărțite condiționat în două categorii - frunze și cap, cu toate acestea, în grupul salatelor de cap, salata română (sinonim: salată romană) se distinge adesea ca un grup separat, care formează capete libere de varză alungită. Uneori, în grupul de salate de varză, se disting și soiuri de semi-varză, ceea ce, în opinia mea, nu este deosebit de important, deoarece tehnologia agricolă a celor și a celorlalți este exact aceeași, iar diferențele constau doar în densitatea capul.

Salata verde este mai des folosită pentru culturile de primăvară devreme în teren închis și deschis. Și acest lucru este de înțeles, deoarece la temperaturi ridicate și lipsa de umiditate, o astfel de salată se estompează rapid în culoare. Cu toate acestea, poate fi semănat și vara - la fiecare 7-10 zile (până la sfârșitul lunii august). Pentru culturile din iunie și iulie, ar trebui să se acorde preferință soiurilor rezistente la înflorire, dar orice soiuri sunt potrivite pentru semănat în august.

Spre deosebire de salatele de salată verde, capetele de varză sunt mai ușor de tolerat la temperaturi ridicate și nu sunt atât de predispuse la înflorire, deși în căldură și cu lipsă de umiditate, capetele de varză se formează slabe și slabe. De regulă, soiurile de salată varză timpurie de maturare (sezon de creștere 40-50 de zile) se pot transforma în culoare mai repede, deci nu ar trebui să fie semănate în perioada fierbinte de vară (aceste salate sunt semănate din prima jumătate a lunii aprilie până în mai). Soiul mijlociu (50-60 zile) și soiurile târzii (70-80 zile) sunt de obicei semănate din aprilie până la mijlocul lunii iunie. Pentru culturile din iunie, este mai bine să alegeți soiuri rezistente la înflorire. În ceea ce privește consumul de toamnă, soiurile de coacere timpurie și mijlocul sezonului, care sunt semănate la sfârșitul lunii iulie, sunt destul de potrivite. Alegerea în favoarea uneia sau a celeilalte depinde de regiune și de condițiile meteorologice dintr-o anumită vară.

Salata română este rezistentă la temperaturi ridicate, astfel încât acest tip de salată poate fi semănată în siguranță nu numai primăvara, ci și vara - până la jumătatea lunii iulie, ceea ce vă va permite să vă sărbătoriți până la apariția frigului, deoarece poate rezista scurt scăderi de temperatură până la 5 ° C. În plus, această salată poate fi cultivată fără probleme în sere încălzite în toamnă.

Când cultivați salate de salată verde, se practică mai des însămânțarea îngroșată, în timp ce salatele de cap și salata română oferă o suprafață mult mai mare de nutriție. Pentru soiurile de salată de copt timpurie, distanța dintre plante la rând și între rânduri ar trebui să fie de cel puțin 20 cm, pentru maturarea la mijloc - 25 cm, la maturarea târzie și salată română - de cel puțin 30 cm.

Spanacul semănatului august
Spanacul semănatului august

Spanacul semănatului august

Spanac

Conform unei varietăți de studii moderne, spanacul este una dintre cele mai sănătoase culturi verzi. Este un adevărat depozit de vitamine și oligoelemente, care se păstrează în mare parte chiar și atunci când sunt gătite. Spanacul formează mici rozete de 6-10 frunze bazale (acestea sunt cele care se mănâncă) și o tulpină erectă.

Compoziția varietală a spanacului nu este bogată, în funcție de soi, aspectul frunzelor este diferit - pot fi mate și lucioase, au grade diferite de ridare și diferă de culoare, care variază de la verde deschis la întuneric și chiar gri- verde. Unele soiuri sunt instabile la înflorire. Pentru producția uniformă primăvara și vara, spanacul este semănat de mai multe ori - de obicei de la începutul lunii martie până la mijlocul lunii mai. Semănatul este, de asemenea, posibil în deceniile 2 și 3 ale lunii august, când orele de lumină se scurtează și căldura scade, dar acest lucru este posibil nu în fiecare regiune și nici în vara respectivă. Pentru primăvara târzie, și cu atât mai mult, culturile de vară, sunt potrivite doar soiurile rezistente la înflorire, deoarece această plantă nu tolerează bine căldura, iar soiurile care sunt instabile la înflorire la temperaturi peste 20 ° C pot arunca săgețile florilor. Spanacul este semănat într-un mod obișnuit cu distanțarea rândurilor de 20 cm, pe rând semințele sunt distribuite la o distanță de 5-8 cm.

Mărar

Marar, desigur, nu are nevoie de publicitate. Trebuie spus doar că cantitatea și calitatea verdeturilor obținute din această cultură depind foarte mult de soi. De exemplu, soiurile tradiționale (adică Gribovsky și Lesnogorodsky) sunt clasificate ca slab cu frunze și trec rapid la înflorire.

Soiurile puternic cu frunze și stufoase de mărar cresc mult mai mult decât soiurile tradiționale, mai târziu aruncă săgeata florilor (deoarece nu au o reacție atât de pronunțată la prelungirea orelor de lumină), ceea ce asigură o perioadă mai lungă de consum de ierburi proaspete. Pentru a obține verdeață, mărarul tufișului (soiurile Buyan, Salut, Alligator, Richelieu și altele) este mai promițător, care are un tufiș mai gros și mai puternic, cu o bază de 5-6 internode strâns distanțate (și nu de 1-2, ca de obicei)) și formează lăstari laterali care cresc din sinusuri. Ca rezultat, este posibil să colectați verdeață din soiuri de tufiș pentru o perioadă mai lungă.

Pentru a avea pe masă parfumat și bogat în vitamine și uleiuri esențiale de mărar până la sfârșitul toamnei, trebuie să-l semeni de multe ori în timpul sezonului și în diferite versiuni. Este mai înțelept să efectuați culturi de primăvară într-o seră sau seră, culturi de vară (adică pentru consumul târziu de vară și toamnă) - pe teren deschis. Pentru însămânțarea târzie, este mai bine să utilizați semințe înmuiate 2-3 zile sau chiar germinate, deoarece mărarul durează mult timp să încolțească și crește destul de lent. Nu există restricții privind momentul însămânțării pentru mărar, cu toate acestea, pentru însămânțarea târzie a verii, ar trebui să se acorde preferință soiurilor tradiționale de coacere timpurie (de exemplu, Gribovsky).

Mararul soiurilor tradiționale este de obicei însămânțat îngroșat - adesea fără a observa deloc rânduri (la întâmplare), însămânțând pe creste sau chiar secțiuni de creste eliberate de alte culturi. În același timp, așa-numitele soiuri de mărar cu frunze și tufișuri sunt semănate mai rar - în rânduri cu distanțe între rânduri de 15-20 cm.

Navă cu frunze și muștar cu frunze

Aceste plante de salată nu sunt foarte cunoscute, dar sunt o adevărată comoară pentru grădinari, deoarece sunt capabile să formeze foarte repede (mult mai rapid decât salata și spanacul) să formeze salate verzi gustoase, ușor dulci, în climatul rece. Prin urmare, aceste culturi sunt indispensabile pentru creșterea într-o perioadă rece - în primul rând, la începutul primăverii. Aceste plante nu tolerează vremea caldă - aruncă rapid tulpini de flori și grosiere și, prin urmare, se dovedesc a fi improprii consumului uman. Și nu întâmplător sunt semănate cel mai adesea primăvara - în aprilie-mai.

Nu este dificil să crești napi cu frunze și muștar cu frunze, dar trebuie amintit că aceste culturi provin din familia cruciferelor, ceea ce înseamnă că sunt susceptibile la o astfel de boală precum keela și sunt foarte iubite de dăunătorii tradiționali ai varzei (în primul rând cruciferele purice). Prin urmare, culturile trebuie acoperite cu material de acoperire.

Este posibil să se semene napi cu frunze și muștar cu frunze atât la întâmplare, cât și în mod obișnuit tradițional, formând rânduri la fiecare 10 cm. Când apar 1-3 frunze adevărate, plantele tinere sunt subțiate astfel încât intervalul dintre ele să fie de aproximativ 15 cm.

Frunzele delicate de borago au un gust foarte bun
Frunzele delicate de borago au un gust foarte bun

Frunzele delicate de borago au un gust foarte bun

Borago

Borago (planta de castravete sau boragă) este acum o plantă de salată puțin cunoscută, care, pe lângă avantajele sale remarcabile de gust, este folosită pe scară largă și în medicina populară pentru tratamentul unei varietăți de afecțiuni. De regulă, frunzele tinere (care au un gust foarte delicat și un miros puternic de castravete) sunt folosite pentru hrana din planta de castravete, înlocuindu-le cu verdețuri mai capricioase din cultură, în special spanacul. Cu toate acestea, în țările în care borageul este foarte popular, se folosesc și lăstari și flori - acestea din urmă, de exemplu, au un gust dulce de miere și sunt foarte bune pentru aromatizarea băuturilor (pumn, pumn, vin, oțet de masă) și produse de panificație și cofetărie..

Este demn de remarcat faptul că este mult mai ușor să obțineți verdeață proaspătă de boragă în perioada de vară-toamnă decât verdeața de salată și spanac, deoarece boragina poate tolera mai ușor temperaturile ridicate.

Pentru această plantă, atât însămânțarea timpurie a primăverii, cât și însămânțarea sunt posibile pe tot parcursul sezonului de creștere, la anumite intervale. Cât de des să semeni este o chestiune de gust. În cazul în care borage este cultivat pentru a obține plante cu flori (și ele, și pot fi consumate cu flori), atunci nu este nevoie de culturi repetate. Cu toate acestea, plantele foarte tinere au un gust mai delicat, care poate fi folosit pentru salate deja în stadiul de apariție a 1-2 frunze adevărate - în acest caz, însămânțarea se efectuează aproximativ 15-18 zile, începând cu începutul primăverii și terminând toamna târziu. Pentru a obține verdeață tânără borago, semințele sunt semănate conform schemei 15-20x15-20 cm; este posibilă și o însămânțare mai compactă a semințelor, împrăștiind cu subțierea ulterioară - plantele scoase sunt folosite pentru hrană. Când vine vorba de obținerea plantelor de borage înflorite,atunci este necesară o zonă mare de hrănire cu distanțe între plante de aproximativ 45-55 cm.

Purslane

O plantă de salată verde la fel de interesantă este verdeața de legume.(sau dandur), care, din păcate, este puțin cunoscut în Rusia, deși crește bine în condițiile noastre climatice. Se mănâncă lăstari tineri, frunze și chiar flori. Verzile suculente de portelan au o aromă plăcută și un gust acru ușor înțepător, oferind o senzație de prospețime. Și, prin urmare, pistolul proaspăt potolește setea, stimulează pofta de mâncare și crește vitalitatea. Ca plantă medicinală, portlanul a fost cunoscut pe scară largă în medicina populară încă din vremurile lui Hipocrate și Avicenna. Deoarece ursul este termofil, este mai bine să-l semeni cu răsaduri într-o seră sau seră primăvara și apoi să plantezi unele dintre plantele din grădina alocată acestuia și să le folosești pe altele în scopuri alimentare. Pentru a prelungi sezonul de consum de urs proaspăt, se efectuează culturi repetate pe tot parcursul verii până la mijlocul lunii august. Purslane este de obicei însămânțat destul de dens pe rând cu culoare de 50-60 cm,iar în faza de 1-2 frunze adevărate, plantele sunt subțiate, lăsând răsadurile la rând la o distanță de 10-15 cm una de cealaltă.

Rucola

Rucola- O altă plantă de salată interesantă, cunoscută încă din vremurile Greciei Antice, Egiptului Antic și Imperiului Roman, unde era considerată un afrodiziac. Este utilizat pe scară largă în bucătăriile mediteraneene și arabe ca salată și cultura condimentelor. Are un gust unic de muștar-nucă-piper și aromă picantă. Pentru a obține chiar și verdeață de rucola în perioada primăvară-vară-toamnă, aceasta este semănată de mai multe ori și într-o perioadă suficient de lungă - recurg adesea la însămânțarea în etape după două până la patru săptămâni, ceea ce permite producția continuă de verdeață tânără. Pentru a obține verdeață timpurie, este mai rezonabil să se semene rucola într-o seră sau seră pentru prima dată, mai târziu este semănată în teren deschis. Apoi, pentru perioada de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie-începutul lunii august (datele exacte variază în funcție de regiune), trebuie să uitați de culturi,deoarece în condiții de zi lungă și vreme caldă, rucola este extrem de susceptibilă la înflorire. La sfârșitul perioadei fierbinți, va fi posibil să începem să semănăm din nou și să semănăm această cultură în Rusia Centrală până în prima decadă a lunii septembrie.

Rucola este semănată într-un mod obișnuit, cu distanța între rânduri de 30-40 cm, pe rând semințele sunt distribuite la o distanță de 5-8 cm. Când plantele sunt închise (în faza uneia sau a două frunze adevărate), culturile sunt subțiate astfel încât exemplarele rămase în rânduri să fie la o distanță de 8-10 cm distanță. Plantele smulse în timpul subțierii sunt consumate, dacă se dorește, pot fi folosite ca răsaduri.

Recomandat: