Usturoi De Iarnă în Creștere Lângă Sankt Petersburg

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

În revista „Flora Price” # 3 pentru acest an, am vorbit despre cultivarea primăverii a usturoiului de iarnă în condiții extreme, când plantațiile de toamnă s-au udat și au murit. În acest caz, plantez usturoiul cât mai devreme posibil primăvara. Dar, în condiții normale, desigur, usturoiul de iarnă este plantat în sol în toamnă.

Vă voi povesti despre mulți ani de experiență în cultivarea unor culturi durabile de usturoi de iarnă într-un teren de grădină lângă Vyborg.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Dacă pierzi, nu vei găsi

Până de curând, orice grădinar și grădinar nu își putea imagina paturile fără usturoi de iarnă. Dar, în ultima vreme, acest usturoi a devenit din ce în ce mai puțin frecvent pe parcele. Mulți oameni cred că: „Să nu ne deranjăm cu asta, este mai ușor de cumpărat”. Au uitat că au nevoie de usturoi proaspăt pentru salate în iunie, ca să nu mai vorbim de numeroasele preparate pentru iarna din august și septembrie. Începem să gătim castraveți ușor săriți în iunie, dar ce zici de usturoi? Dacha este departe, nu poți merge în oraș pentru fiecare bec. Și încep să-mi ceară săgeți de usturoi sau cel puțin câteva căței de usturoi de primăvară.

Ca urmare a acestei atitudini față de această cultură valoroasă, mulți grădinari și-au pierdut materialul săditor, usturoiul care se obișnuiește cu pământul lor de ani de zile. Drept urmare, în toamna anului trecut, am văzut o imagine incredibilă: o ceapă de usturoi de iarnă a costat 25 de ruble și nimeni nu a vândut deloc usturoi de primăvară - erau epuizați.

Cine altcineva nu mi-a cerut usturoi pentru plantare! S-a dovedit că am distribuit aproape un sfert din recolta mea. Într-un club, a avut loc un festival de recoltare, la standurile cărora am expus usturoi de iarnă și de primăvară (s-a dovedit a fi foarte mare în sezonul trecut), ceapă - napi și seturi de soiuri Stuttgarter Riesen și Danilovsky, praz. Totul a părăsit tribunele, au rămas doar două becuri de usturoi de iarnă. Înțeleg că grădinarii nu au putut găsi usturoiul pe care să-l planteze și l-au luat pe al meu. Și acest lucru nu este surprinzător. Vecinii mei dacha locuiesc în Vyborg. Acolo, în toamna anului trecut, usturoiul pentru plantare a costat 300 de ruble pe kilogram. Dar cine știe: de unde este? Va prinde rădăcini? Prin urmare, tuturor celor care nu știu să-și cultive propriul usturoi, vă voi spune cum o fac.

Nu toți grădinarii primesc usturoi. Există multe motive pentru aceasta, dar principalul este lipsa dorinței de a o aborda ca o cultură care necesită nu numai cunoștințe, ci și o atenție specială pentru tehnologia agricolă. Am fost în contact cu grădinarii care lucrează în Țara Leningradului de peste 20 de ani. Și am auzit adesea astfel de afirmații: unde, spun ei, lipiți un cățel de usturoi, crește bine. Cu toate acestea, din anumite motive, până la Anul Nou, becurile s-au uscat și au fost nevoiți să cumpere usturoi. Sau au spus: înainte ca usturoiul să fie bun, dar brusc în primăvară au crescut doar câteva bucăți. Și au început să dea vina pe vreme, pe șiretlicuri și alunițe pentru tot.

De fapt, usturoiul lor este „obosit” să se înmulțească vegetativ de zeci de ani. A acumulat boli, iar dăunătorii atacă usturoiul slab. Este dificil de observat rotația culturilor pe o mică bucată de pământ. Dar dacă urmăriți știința, atunci trebuie să o readuceți la locul ei inițial în 5-6 ani, dar grădinarii plantează acolo într-un an sau doi. De asemenea, nu reușesc să suport o perioadă de 5-6 ani, trebuie să plantez din nou pe același pat în patru ani pe al cincilea - nu există teren liber.

Grădinarii mă întreabă deseori să vă spun: cum reușesc să obțin o recoltă bună de usturoi în aceste condiții, care este stocată în mod normal? Vin în cluburi, spun povești, prezint ajutoare vizuale - diferite becuri - becuri, cu un dinte, cu patru dinți, cu 6-7 dinți. Ceapa mare de 6-7 căței este deja usturoi comercializabil, îl folosesc la recoltare, pentru hrană iarna.

Recoltați în orice an

Înainte de a continua cu prezentarea tehnologiei mele agricole, vreau să spun puțin despre vreme, despre care grădinarii și grădinarii se plâng tot timpul.

Să luăm, de exemplu, ultimii trei ani: 2008 - anul lui Jupiter - este o perioadă fertilă pentru legume, fructe de pădure, meri, struguri etc. Moderat de cald, a plouat - aceasta este vremea favorabilă legumelor și florilor. Desigur, foarte puțini oameni au reușit să facă plajă. Primăvara nu a fost nici măcar ger, iar mării mei au izbucnit în fructe, s-au născut spini și prune de cireșe. Grădinarii au numit și vara ploioasă, dar recolta a fost incredibilă.

2009 este anul lui Marte. La început primăvara a fost caldă și activă, dar au fost înghețuri. Vara s-a dovedit a fi instabilă - uneori uscată, apoi ploi. Plângerile au început din nou - totul a fost inundat, nu vă veți încălzi, nu veți face plajă. Dar noi suntem proprietarii terenului, asistenta, trebuie să obținem o recoltă bună și nu doar să facem plajă.

Pentru legume, flori, struguri, fructe de pădure, acel an s-a dovedit din nou favorabil. Am umplut paturile conform tuturor regulilor, am drenat, dacă este necesar, am săpat caneluri. Drept urmare, ploaia este udată, solul este cald - plantele sunt bune, doar să știți - au timp să se relaxeze. Îmi amintesc că grădinarii Romanov au scris un articol în revista noastră: „Vara a trecut, nu a fost vară”. Dar au avut o recoltă și o recoltă splendidă. În acel sezon, au venit la ei reprezentanți ai autorităților, diferite organizații de grădinărit, oameni de televiziune, jurnaliști, grădinari din diferite locuri. Și toată lumea a fost surprinsă și admirată. Și a fost ceva. La urma urmei, pepenii și pepenii verzi, și roșiile, ardeii, castraveții și merele și florile au crescut și s-au copt în ele … Dar familia Romanov a făcut pământ în mlaștină, saturându-l ani de zile cu materie organică. Sunt bine conștienți de efectul unui pat cald. Deci au rezultate și în orice sezon.

Toată iarna în cluburi am fost copleșit de întrebări de grădinari: „Când ne vom încălzi?”

Le-am răspuns tuturor: „Vara viitoare”. Știam că acesta va fi anul Soarelui. Și, este adevărat, nu numai că s-a încălzit, dar nu a ieșit din case în timpul zilei. Și din nou plângeri: „Este o căldură atât de mare, totul este uscat”. Dar vremea nu are nicio legătură cu asta. Era necesar să navigați deja în primăvară, adică devreme pentru a închide umezeala din paturi, pentru a slăbi boabele mai devreme decât de obicei și în toamnă pentru a adăuga mai multe deșeuri vegetale în sol și a închide. Era important să aveți timp pentru însămânțare și plantare în sol umed, adică nu întârzia această lucrare. Dacă aceste reguli sunt respectate, plantele au timp să se înrădăcineze și dacă vara din anul Soarelui este uscată, atunci astfel de plante nu se mai tem. Desigur, udarea va trebui făcută și în special pentru cei cu soluri nisipoase.

Și din nou, au fost multe plângeri, spun ei, vara este anormală, recolta nu a fost recoltată. Dar am o înregistrare a vremii din acea vară. De exemplu, pe 24 iunie - vârfurile cartofilor sunt mari (tuberculii au fost plantați pe 31 mai), dar în fiecare zi ploile nu le-au permis să urce în grădină pentru a strânge plantările. A trebuit să fac caneluri și să scurg apa. Plantarea soiului Elizaveta - trei rânduri de opt cuiburi la rând - a trebuit eliminată: a existat apă și tuberculii au început să putrezească. Deci, toate legumele, fructele de pădure, florile erau saturate cu apă și, din moment ce sistemul lor radicular era puternic până atunci, căldura care a venit mai târziu nu a fost groaznică pentru ei.

Am avut o recoltă foarte mare în sezonul 2010 - legumele, fructele și florile au fost un succes. În anul Soarelui, recolta de cartofi este medie. La unii grădinari, tuberculii au crescut mici, dar erau mulți în cuib, iar în unele erau foarte mari, dar erau puțini în cuib. Nu mă așteptam la o imagine diferită anul acesta, așa că am reacționat calm la aceasta. De exemplu, am noi soiuri de cartofi Aurora, Radonezh, Ladoga, le cultiv de trei ani. Aveau tuberculi foarte mari, dar 6-7 bucăți pe cuib. De cinci ani cultiv cultiv soiurile Naiad și Vdohnovenie. Tuberculii lor nu sunt în întregime mici, dar s-au dovedit a fi mult mai mici decât în anii precedenți. Dar erau 13-15 dintre ei în cuib. Poate că în acest caz, multe depind de soi, de oboseala sa pe același teren. Drept urmare, am recoltat o recoltă bună, dar a fost mai mică decât în ultimii doi ani. Am observat cu mult timp în urmă că grădinarii care studiază, merg la cluburi, de obicei nu se referă la vreme.

De aceea, la plângerile constante ale grădinarilor că usturoiul lor de iarnă nu este depozitat mult timp - se usucă, răspund: „Creșteți atât iarna, cât și primăvara”. O mulțime de culturi de iarnă sunt folosite pentru recoltare toamna, iar iarna și până în primăvară, usturoiul de primăvară poate fi consumat. Apoi încep să se plângă că izvorul se dovedește a fi mic. Și, dintr-un anumit motiv, nu este mic pentru mine.

Nu am cules usturoi de iarnă pentru complotul meu și particularitățile climatului nostru imediat. Situația cu soiuri de usturoi pentru regiunea noastră este îngrozitoare. Faptul este că zona noastră climatică nu este potrivită pentru cultivarea industrială a usturoiului, așa că nimeni nu se ocupă cu adevărat de soiurile din nord-vest. A trebuit să mă uit atent la usturoi ani de zile, să aflu de ce are nevoie, de ce să fac, pentru a putea fi păstrat până la următoarea recoltă.

Atât usturoiul de iarnă, cât și usturoiul de primăvară suferă nu numai de dăunători și boli, ci și de tulburări fiziologice.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

De ce frunzele de usturoi se îngălbenesc?

Pot exista mai multe motive:

a) vreme rece primăvara; la temperaturi scăzute ale solului, rădăcinile „nu funcționează”, iar plantele iau hrana din propriile frunze. Depinde mult de varietatea de aici. Două soiuri cresc pe o creastă, într-una primăvara frunzele devin galbene, iar în cealaltă sunt verzi.

b) încălcarea echilibrului apei - lipsa sau excesul de umiditate. Poate fi foarte uscat sau umed toamna sau primăvara. De exemplu, am decis cumva să verific: cum va afecta irigarea plantelor? Am plantat usturoi pe două creste în diferite părți ale grădinii. Una a fost udată conform standardului până la 15 iulie, iar cealaltă nu a fost udată niciodată. Ca întotdeauna, grădinarii au venit pe site-ul meu și și-au comparat plantațiile cu ale mele. Și au fost dezamăgiți că aveam plante de usturoi cu frunze inferioare îngălbenite pe creastă, iar ei, după cum se spunea, aveau un „perete verde”. Le duc la celălalt capăt al grădinii și le arăt creasta pe care am udat - există același „perete verde”. Dar nu am nevoie de asta, pentru că vara noastră este foarte scurtă, iar plantele cu frunze prea verzi nu vor avea timp să se coacă până la sfârșitul verii, ceea ce înseamnă că astfel de usturoi va fi prost depozitat. Acest usturoi este marefrumos o folosesc toamna în goluri. Prin urmare, nu ud usturoiul de iarnă, ci ud usturoiul de primăvară, ci doar în cazuri excepționale. Dar primăvara, după ce zăpada se topește, slăbesc imediat solul compactat din grădină cu usturoi de iarnă.

c) aveți sol acid, deci cu o lună înainte de plantare trebuie calcificat.

d) timpul de aterizare afectează. Pot să judec acest lucru din propria mea experiență. Am plantat un pat de usturoi chiar la începutul lunii septembrie și altul în octombrie, așa cum fac mulți grădinari. Mă întrebam: cum se va comporta usturoiul? Ca urmare, usturoiul de la plantarea din septembrie a început să devină galben aproape cu o lună mai devreme, iar usturoiul din octombrie era verde. Septembrie mai devreme a aruncat săgețile, adică coapte mai devreme. Și a fost depozitat mai bine, pentru că a avut timp să se maturizeze.

e) boli și dăunători: fusarium, putregai alb, mozaic, rugină, tripuri de tutun, muscă de ceapă, pânditoare.

Albirea vârfurilor frunzelor

Există mai multe motive: lipsa de cupru, potasiu, azot, sol acid, efectul înghețului.

Dacă usturoiul se usucă înainte de Anul Nou

Boli, dăunători afectează aici. Sau nu s-a maturizat cu adevărat. Nu coapte, ceea ce înseamnă că a fost plantat târziu, a fost puțin soare, multă materie organică, creasta este situată într-un loc scăzut, unde există multă umiditate și puțin aer. Într-un astfel de loc, creastele trebuie făcute înalte și nu largi, nu udați plantațiile. În presă, puteți găsi recomandări: udarea până pe 15 iulie. Și ar trebui să fii ghidat de site-ul tău, deoarece fiecare are propria situație, de exemplu, în grădina mea, usturoiul nu trebuie udat și oricine are sol nisipos, desigur, trebuie udat.

Temperatura de păstrare a usturoiului este de -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, la această temperatură înghețarea dăunătorilor și a bolilor. Nu pot oferi astfel de condiții de depozitare pentru recoltă, așa că usturoiul se află pe podeaua bucătăriei în cutii și plase.

Îngroșarea pe vârful săgeții usturoiului

Pe săgeata usturoiului de iarnă, uneori apare o îngroșare lângă frunze, acolo se formează bulbi foarte mari, fără flori. Impresia este că interiorul s-a dovedit a fi o ceapă. Motivul pentru aceasta este că a fost plantat un soi sudic, sau poate o iarnă ușoară scurtă afectată: toamna temperatura rămâne mult timp la + 4 ° C, secetă severă după plantare, perioadă de vernalizare insuficientă în cazul plantării usturoiului de iarnă în primăvară. Din aceste motive, săgeata florii este slăbită, înălțimea sa este de numai 10-15-20 cm și nu de 100-150 cm ca de obicei.