Praz, Soiuri și Tehnici De Cultivare

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

← Citiți începutul articolului "Praz, caracteristicile culturii și proprietăți utile"

Caracteristici ale creșterii Allium porrum

Pe ce sol crește mai bine prazul ? Este clar că cei bogați, bine fertilizați. Dar în condițiile noastre, solurile sunt de obicei argiloase sau nisipoase. De fapt, pe astfel de terenuri, el se simte bine dacă sunt umezite și conțin nutriția cu azot necesară pentru ceapă. Dacă solul este sărac, introducerea a 3-4 kg de compost și 150 g de îngrășăminte minerale complexe pe 1 m² va ajuta la corectarea situației.

Dar ceea ce faimosul agronom P. N. Shetenberg în 1911 în revista Progressive Horticulture and Horticulture. „Pentru a îmbunătăți solul argilos atât de greu, încât îngreunează săpătura prin lipirea de lopată, se recomandă adăugarea cărămizii zdrobite.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Cărămida mărunțită fin este cernută printr-o sită mare, împrăștiată pe sol cu un strat de 9-13 cm și apoi, împreună cu îngrășământ, este introdusă în sol. Repetând această operațiune timp de câțiva ani la rând, solul poate fi îmbunătățit. … Săpatul slăbește solul la o adâncime relativ mare (de la 18 la 22, chiar și 26 cm); prășit - slăbirea solului cu 4-7 cm, și uneori chiar mai puțin. Sapatul este extrem de util pentru dezvoltarea cu succes a plantelor: facilitează accesul aerului la rădăcini, fără de care creșterea corectă a părților aeriene ale plantei este complet imposibilă. Mai ales pe solurile argiloase după ploi abundente …”. În general, multe recomandări din revistele vechi nu și-au pierdut valoarea nici acum.

Prazul este o plantă iubitoare de umiditate, dar în același timp nu trebuie turnată cu apă. Iată ce face agronomul P. N. Schetenberg: „Când udăm plantele, calitatea apei joacă un rol important. Acolo unde poate fi folosită apa de ploaie sau de iaz, ar trebui să fie preferată în locul tuturor celorlalte ape. Apa râului este de asemenea bună, dar numai cu condiția să nu fie poluată de diferite tipuri de deșeuri din fabrică.

În ceea ce privește apa de fântână, aceasta trebuie folosită întotdeauna cu mare atenție: o astfel de apă conține var și alte minerale care deseori provoacă boli ale rădăcinilor, în special plante delicate. Prin urmare, în acele cazuri în care este imposibil să faci o alegere și trebuie să fii mulțumit cu apă de fântână, este necesar să o înmoaie prin metode artificiale - cel mai bine prin adăugarea unei cantități mici de carbonat de potasiu sau potasiu. Probabil, regimul de apă al plantelor depinde în mare măsură de capacitatea de reținere a apei a solului, motiv pentru care este atât de important să se aplice îngrășăminte organice pe sol, să se aplice mulcirea plantelor plantate.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Cu toate acestea, regimul de apă al sistemului rădăcinii de ceapă, precum și nutriția acestuia, este afectat de densitatea plantării răsadurilor într-un loc permanent. Am observat că atunci când plantele au fost plantate la o densitate de plantare de 50 cm între rânduri și 5 cm între plante la rând, randamentul general a fost cel mai mare. Dar cele mai groase picioare ale prazului s-au format atunci când distanța dintre plante a fost de până la 10 cm. La plantările timpurii, puteți face acest lucru: plantați mai groase, apoi subțiați, folosind plante tinere pentru hrană încă din primele zile ale lunii iulie. Și între rândurile cu o lățime de 50 cm, spanacul poate fi semănat ca un compactor, sistemul său rădăcină nu interferează cu ceapa.

Plantarea răsadurilor de praz se poate face după cum recomandă Stația Națională de Experimentare a Legumelor din Walesbourne (Warwickshire - amintiți-vă că prazul este una dintre emblemele Țării Galilor). Iată recomandările ei: „… răsadurile de praz sunt pregătite pentru plantare atunci când plantele devin groase ca un creion și ating înălțimea de 15-20 cm. Răsadurile sunt plantate în rânduri cu o distanță între rânduri de 30 cm. Găuri de 5 cm lățime și adâncime de 15 cm sunt realizate cu un cui de grădină în pământ, în care sunt așezate răsadurile. Nu trebuie să umpleți găurile cu pământ. Sunt pur și simplu umplute cu apă, solul se va așeza și va sârmă în mod fiabil rădăcinile plantei."

Îngrijirea plantării

Îngrijirea plantelor vara constă în slăbirea distanțelor între rânduri, în plivirea buruienilor, dacă este necesar, fertilizarea cu îngrășăminte minerale. Hranim ceapa cu azotat de potasiu 40 g pe 1 m2 si le udam; consumul de apă într-o vară normală este de 10 litri pe rând de trei metri pe săptămână. „Dimineața nu aș recomanda deloc udarea. La scurt timp după udare, începe căldura și cea mai mare parte a umezelii se pierde fără scop. Dimpotrivă, atunci când udăm de la 16:00 până noaptea târziu, apa este complet absorbită în sol. Dacă, devreme în dimineața zilei următoare, crestele udate sunt ușor slăbite cu ajutorul sapelor cu trei și patru dinți sau chiar cu o greblă de fier dințată rar, umezeala va fi protejată de evaporare mult timp”- aceasta este recomandarea PN Shetenberg. Deși a recomandat acest lucru în 1911, clima nu s-a schimbat atât de mult acum.

Pe măsură ce planta de ceapă crește, o împingem cu sol umed. Această tehnică este de dorit, deoarece la plantele decojite tulpina falsă atinge o lungime mai mare, iar gustul său este mai moale. Pentru a preveni pătrunderea solului în interiorul tecilor frunzelor, baza frunzelor poate fi înfășurată cu hârtie. Plantăm plantele până la sfârșitul sezonului de creștere, când doar vârful frunzelor rămâne la suprafață. Rețineți că hrănirea prazului la sfârșitul verii reduce rezistența la iarnă, ceea ce este important dacă vă lăsați ceapa la iarnă în grădină. Acest lucru este posibil și ar trebui făcut dacă în timpul sezonului nu ați reușit să-l crească. Prazul este o cultură foarte rezistentă la iarnă, astfel încât plantele mici pot fi lăsate în pământ pentru iarnă. Iernează bine sub zăpadă, iar la începutul primăverii va da vitamine verzi bune.

Soiuri

Câteva cuvinte despre soiurile de praz. Acestea sunt împărțite în trei grupe: timpuriu, mediu și târziu. Sezonul de vegetație pentru soiurile de maturare timpurie este de 130 de zile. Soiurile de la mijlocul sezonului au nevoie de 150 de zile pentru coacere, soiurile târzii - mai mult de 170 de zile. Soiurile de maturare timpurie sunt pregătite pentru recoltare în august - începutul lunii septembrie, soiurile de toamnă la mijlocul sezonului sunt pregătite pentru recoltare în octombrie, iar soiurile de maturare târzie sunt soiuri de iarnă. Este clar că momentul recoltării depinde în mare măsură de momentul plantării răsadurilor. Din soiurile timpurii, putem recomanda Kilim, Goliath și hibridul Shelton F1.

Goliat se maturizează devreme. De la germinare completă până la recoltare 130 de zile. Planta este de înălțime medie. Lungimea părții albite este de până la 28 cm, diametrul este de 5,5-6 cm. Masa părții productive este de 150-200 g.

Kilima este un soi timpuriu. Sezonul de creștere este de 150 de zile. Partea albită are o lungime de până la 25 cm și un diametru de până la 5 cm, iar cultura poate fi recoltată de la mijlocul verii.

Shelton F1 este un nou hibrid versatil de praz. Recolta este gata pentru recoltare în iunie-iulie (se coace 12-16 săptămâni).

Din soiurile de la mijlocul sezonului, Columbus și Lancelot arată rezultate bune.

Columb este un soi mijlociu-timpuriu. Planta este înaltă, frunzele au lungimea de 70-80 cm. Tulpina are o lungime de până la 18 cm, diametru de până la 6 cm, cântărind 300–400 g. Gustul este excelent. Formează o piesă albită productivă, practic fără furaj.

Lancelot este un soi de încredere cu frunze verzi cenușii. Tulpină albă frumoasă, de lungime medie, aranjament vertical pe frunze. Soiul are o toleranță suficientă la îngheț. Recomandat pentru consum proaspăt, procesare și depozitare până la 2 luni.

Soi de maturare târzie Bandit. Are frunze verzi-albăstrui închise, cu o tulpină scurtă, albă. Toleranță bună la frig, ierni sub strat de zăpadă.

Ce experiență a sugerat

Pe site-ul nostru, cultivăm toate soiurile enumerate mai sus. Voi face câteva comentarii asupra lor. Nu strângem soiuri timpurii, ci plantăm răsaduri sub o miză într-o gaură de 15 cm adâncime, așa cum este descris în articol.

Când plantați, tăiați rădăcinile și frunzele cu o treime. Am observat că prazul timpuriu și mediu se dezvoltă mai bine și oferă tulpini mai groase atunci când sunt tăiate. Dar dacă, înainte de plantarea răsadurilor, se fac caneluri cu o adâncime de 10-12 cm pe creastă și rădăcinile sunt foarte bine îndreptate, atunci nu le puteți tăia. Aceasta înseamnă că totul depinde de locația sistemului de rădăcini al răsadului. Soiul Columbus îl strângem de vreo 2-3 ori în timpul verii, deși este posibil să nu-l strângem, dă un picior bun decolorat.

Obținem cel mai gros picior din soiul Lancelot la sfârșitul toamnei, chiar și cu răsaduri vechi de 30 de zile plantate în pământ la începutul lunii iunie. Acest soi iubește hilling. Cultivăm soiul Bandit prin însămânțarea directă a semințelor în pământ la sfârșitul lunii iulie, ne lasă înghesuiți înainte de iarnă, iar în iunie anul viitor dă recoltă. Soiul Lancelot poate fi semănat cu semințe la sfârșitul lunii octombrie - în noiembrie înainte de iarnă. În condiții favorabile, recolta poate fi obținută în iunie.

De fapt, am „descoperit” prazul pentru mine când eram într-o călătorie de afaceri în Polonia. Am fost surprins de amploarea plantării sale. Câmpii imense de praz. Dar când am încercat supa cu adăugarea acestei ceapă, mi-am dat seama că polonezii sunt bine versați în gătit. Prazul este folosit în principal ca condiment pentru toate supele de legume și legumele în general. Poate că Vichyssoise - o supă rece de piure de cartofi și ceapă - este cel mai faimos fel de mâncare de praz. Contrar denumirii sale franceze, acest fel de mâncare a fost creat în America, deși de un bucătar francez la Ritz Carlton Louis Diat din New York în jurul anului 1900. Conform legendei, el a creat o delicioasă supă rece de vară, inspirată din amintirile din copilărie cu lapte rece, pe care le-a diluat cu supă prea fierbinte. În Polonia, prazul este utilizat pe scară largă pentru uscare și congelare.

Creșteți prazul pe site-ul dvs., nu veți regreta.