Sfeclă - Tehnologie Agricolă, Soiuri Cu Randament Ridicat

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Dintre toate varietățile de legume care prevalează în prezent pe masa noastră, unul dintre locurile de onoare este ocupat de o astfel de cultură precum sfecla. Patria acestei culturi de rădăcină este coasta Mării Mediterane și a Mării Negre. Până acum, formele sale sălbatice cresc în această zonă și sunt o plantă cu frunze cărnoase și o rădăcină tare, albă și amară.

Inițial, frunzele cărnoase cu pețiol au fost folosite pentru hrană și doar multe secole mai târziu, datorită eforturilor primilor fermieri, a apărut o legumă cu leguma rădăcină suculentă roșie obișnuită. Munca de reproducere a făcut posibilă creșterea treptată a mărimii recoltei. Negustorii și medicii arabi au adus această legumă în India și Afganistan, de unde se întoarce în Europa în cele mai vechi timpuri.

Inițial, au fost evaluate în principal proprietățile medicinale ale sfeclei. Cu ajutorul sfeclei, au fost tratate anemia, bolile intestinale și bolile pulmonare. Odată cu aceasta, sfecla începe să fie folosită ca hrană. În Rusia, această cultură apare în secolul al XI-lea în teritoriile sudice, de acolo a fost adusă mai întâi la Moscova, iar mai târziu la Veliki Novgorod și Pskov. Novgorodienii au fost primii care au învățat cum să păstreze sfecla în saramură, oferind Europei o modalitate de a le păstra mult timp. Din secolul al XII-lea până în al XVII-lea, sfecla a fost cea mai comună legumă din Rusia; astăzi rămân și una dintre legumele preferate de pe masa noastră. Această cultură în compoziția sa conține substanțe pectinice care suprimă activitatea bacteriilor putrefactive din organism, zaharuri, proteine, vitamine și săruri minerale.

Sfecla crește pe sol argilos bine fertilizat sau nisipos. Nu-i plac solurile acide. Pentru a obține o recoltă bună toamna, este necesar să adăugați la sol pe metru pătrat de grădină 3-4 kg de humus, 30 g de superfosfat, 15 g de clorură de potasiu și aproximativ 80 g de cenușă de lemn. Sfecla este însămânțată primăvara când solul se încălzește până la 8 … 10 ° C, în timp ce cenușa de lemn poate fi adăugată brazdelor de plantare (până la 30 g pe 1 m²).

O cerință foarte importantă pentru cultivare este udarea sfeclei pe timp uscat pentru a forma o cultură rădăcină suculentă. Măsurile agrotehnice necesare pentru aceasta sunt: plivirea și slăbirea răsadurilor, subțierea lor atunci când primele două frunze adevărate apar la o distanță de 3 cm una de alta. În timpul sezonului estival, subțierea se efectuează de cel puțin încă două ori: a doua - când rândurile sunt închise, la o distanță de 5-7 cm între plante; iar următorul - când apar primele culturi mari de rădăcini. Recoltați sfecla înainte de îngheț, scoțându-le din sol de vârfuri. Frunzele ei sunt tăiate, sortate, îndepărtându-se numai rădăcini sănătoase întregi pentru păstrare. De obicei, recolta se depozitează în subsoluri la o temperatură de + 1 … + 2 ° C.

Soiuri recomandate de sfeclă pentru creștere în regiunea de nord-vest:

Bordeaux 237 este un soi timpuriu mediu. Perioada de la germinarea completă până la maturitatea tehnică este de 62-116 zile. Rozeta plantei este semi-în picioare, de dimensiuni medii. Lama frunzelor este cordată, alungită, verde. Pețiolul are o lungime de 20-31 cm, cultura rădăcinii este rotunjită. Pulpa este roșu intens închis. Cultura de rădăcină este scufundată în sol de 1 / 2–2 / 3. Greutatea rădăcinii: 232-513 g. Randament comercializabil al soiului - 34,6-79,7 t / ha.

Detroit Nero este un soi la mijlocul sezonului. Rozetă medie de frunze. Lama frunzelor este alungită, ovală, verde închis. Pețiolul este roșu, scurt. Recolta rădăcinii este rotundă, netedă. Culoarea pielii și a pulpei este roșie. Greutate - 176–187 g. Poate fi deteriorată de musca sfeclei miner. Productivitate - 37,4–55,2 t / ha.

Mona este un soi mediu târziu. Culturile de rădăcini sunt nivelate, netede, de formă cilindrică, cântărind până la 400 g. Sunt scufundate în sol cu 1/3. Coaja este subțire. Pulpa este fragedă, suculentă, de culoare roșie închisă uniformă.

Incomparabilul A-463 este un soi mijlociu-timpuriu. Perioada de la germinarea completă până la maturitatea tehnică este de 69–99 zile. Culturile de rădăcini sunt plate și rotunde, cu o greutate de 170-390 g. Carnea este suculentă, fragedă, roșu închis, cu o nuanță de visiniu, adesea cu inele întunecate.

Regala este un soi de maturare timpurie. Perioada de la germinarea completă la maturitatea tehnică este de 105 zile. Culturile de rădăcini sunt rotunde, netede, cu o piele subțire, cântărind 150-200 g. Pulpa este de culoare roșu închis, fără divizare în zone inelare, dulce. Legumele cu rădăcină sunt bine păstrate.