Tehnologia Agricolă De Morcovi, Soiuri și Dăunători

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

„Mai mult sânge din morcovi”

Grădină cu morcovi Aduși

din țările de peste mări în secolul al XVI-lea, morcovii au intrat rapid și ferm în viața rusă: erau crescuți în grădini, plăcinte de morcovi coapte din ele și tocană de morcovi. Morcovii au fost, de asemenea, respectați pentru proprietățile lor de vindecare, ceea ce a fost remarcat în proverbul popular: „Mai mult sânge din morcovi”.

Solurile ușoare și hrănitoare sunt cele mai potrivite pentru creșterea morcovilor. Acest lucru s-a observat în vremurile de demult: „Iubește terenul nisipos, pe care se va naște mai fin și mai gustos și nu va crește atât de mult în vârfuri; pe pământul negru morcovii încolțesc mai multă iarbă decât rădăcina lor.

Morcovii sunt foarte pretențioși pentru îngrășăminte și fertilizare. Dar nu ar trebui să fie fertilizat cu gunoi de grajd proaspăt, altfel rădăcinile vor deveni excitate, urâte. Cel mai bine este să stropiți humus bine putrezit pe stratul superior al pământului înainte de semănat și să-l dezgropați ușor.

Peste pat marcăm caneluri adânci de 1,5-2 cm cu o distanță de 15-18 cm între ele. Temperatura minimă de germinare a semințelor de morcov este de + 4 … + 5 ° C, așa că îi semănăm semințele la începutul lunii mai. Umplem canelurile cu semințe cu cernoziomuri fertile și ne asigurăm că vom bate pământul pentru o germinare mai bună.

Manual de

grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Soiuri de morcovi Natalya

Udăm rândurile de culturi dintr-un vas de udat și, pentru a păstra umezeala (deoarece semințele de morcov germinează mult timp) și accelerăm germinarea semințelor, acoperim paturile cu un film timp de aproximativ una până la două săptămâni. Dar trebuie să aveți grijă ca în zilele fierbinți răsadurile care au apărut să nu se înmoaie sub film. După apariția răsadurilor, acoperim plantațiile cu un material nețesut de acoperire pentru a le proteja de păduchi.

În primele etape ale creșterii, morcovii au doi dușmani principali: muștele morcovului și muștele. Clapa de morcov este o insectă mică lungă de 1,7-2 mm, de culoare verde deschis. Femelele depun ouăle pe frunze, atașându-le la marginea lamei frunzei, pețiolul sau la tulpină. Larvele apar după aproximativ 20 de zile și se lipesc de frunze. Perioada de dezvoltare a larvelor este de 30 de zile.

Se dezvoltă o singură generație pe an. Muștele cu frunze adulte și larvele lor suge sucul din frunzele de morcov, determinându-le să se îndoaie și să asupreze plantele, în special pe cele tinere. Planta deteriorată rămâne în urmă în curs de dezvoltare și până la toamnă formează o cultură rădăcină defectă, care, în plus, are o consistență solidă.

În primii ani, când tocmai am început să cultivăm morcovi, s-a întâmplat ca până la 80% din răsadurile sale să fie distruse de gândacul de frunze. Ne-am adresat unui specialist pentru ajutor. Ca mijloc de combatere a acestui dăunător, el a recomandat utilizarea terapiei cu urină. Cu toate acestea, nu am obținut un efect puternic din acest remediu. Dar când au încercat să acopere lăstarii cu un material nețesut de acoperire care tocmai apăruse în vânzare - lutrasil, ne-au scutit imediat morcovii de acest flagel.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Puteți îndepărta materialul de acoperire atunci când plantele cresc (ating o înălțime de 8-10 cm), vă puteți întări și deveniți "prea duri" pentru dăunător. Această tehnică este bună prin faptul că nu necesită utilizarea de remedii chimice, are un efect benefic asupra microclimatului și este cu adevărat fezabilă în cadrul parcelei de grădină.

Morcovi deteriorați de o muște de morcov

Dar nu ne-am ocupat încă de un alt dăunător al morcovilor - musca morcovului. Mușca morcovului este o insectă iubitoare de umbră și umezeală și, prin urmare, dăunează grav morcovilor în zonele umbrite situate lângă corpurile de apă. Muștele adulte zboară în mai-iunie.

Când în morcovi apar două sau trei frunze adevărate, începe ouarea cu ouă (aproximativ la sfârșitul lunii mai), de regulă, pe solul umed. Larvele roiesc prin rădăcini tinere și macină găuri în culturile rădăcinoase, ceea ce întârzie creșterea plantelor și duce adesea la moartea lor. Se îngălbenesc treptat și se usucă. Culturile rădăcinoase capătă un aspect urât, își pierd suculența, devin amare și lemnoase.

S-a stabilit că rolul decisiv în preferința sau respingerea plantelor de către muștele de morcov femele atunci când depun ouă și de larvele sale la hrănire este jucat de raportul dintre componentele volatile - uleiuri esențiale conținute în frunze și care sunt atractive pentru ei (atrăgători) sau respingători (respingători). Acest raport determină rezistența soiului la zbura morcovului, dar există foarte puține astfel de soiuri, prin urmare, atunci când subțiați culturile, ar trebui să încercați să nu lăsați o singură plantă scoasă în grădină. Nu am găsit încă un mijloc de luptă împotriva muștei morcovului.

Deși a apărut un nou soi Nantic Resistaflay, rezistent la muște, promovat la morcov. Plantele sale emit substanțe mult mai puțin esențiale care sunt atractive pentru muștele morcovului, dar în plantațiile comune cu alte soiuri, deși într-o măsură mai mică, este încă afectată de dăunător. Aparent, ar trebui să fie plantat la o anumită distanță de alte soiuri de morcovi. Utilizarea unui material de acoperire, schimbarea locului de cultivare nu exclude pătrunderea acestui dăunător.

Prima subțiere a morcovilor poate fi efectuată atunci când apar 1-2 frunze adevărate. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora rădăcina centrală a plantei rămase, astfel încât semănatul semințelor foarte aproape, „în grămezi” nu merită. Scoateți imediat plantele smulse din grădină.

Recoltarea și depozitarea culturilor rădăcinoase

Morcovi din Amsterdam

Morcovii sunt recoltați înainte de apariția înghețurilor de toamnă, sunt înghețați deja la o temperatură de -1 ° C. Vârfurile trebuie tăiate imediat după săpături. Unii grădinari taie vârfurile cu o parte din morcovi, dar noi nu, și iată de ce.

Rădăcina de morcovi practic nu are o perioadă latentă, adică este mereu vie, ceea ce înseamnă că poate rezista putrezirii și bolilor. Dar el este viu atâta timp cât are un rudiment de vârfuri și rădăcini mici la suprafață, cu care morcovii se hrănesc. Morcovii spălați și tăiați devin „morți” și își pierd proprietățile de protecție.

Din această caracteristică a morcovilor de a trăi chiar și iarna, deși nu în cea mai mare măsură, urmează modul dorit de depozitare - nespălat și în nisip uscat. Deoarece morcovii respiră, eliberează umezeală în timpul depozitării. Și dacă umezeala intră în contact direct cu culturile rădăcinoase spălate și contribuie la degradarea lor, atunci intră în contact cu cele murdare prin sol uscat sau nisip, care o absorb.

Depozităm numai exemplare de primă clasă, nedeteriorate, care sunt uscate la umbră parțială. Depozităm morcovii la o temperatură de 0 … + 3 ° C, la + 5 ° C începe să germineze.

Soiuri de morcovi

Morcov Anastasia

Există o mare varietate de soiuri de morcovi pe piață astăzi cu nume foarte atractive, dar de multe ori nu ceea ce vă așteptați în spatele lor. Cultivând morcovi mult timp, am încercat multe soiuri și hibrizi străini (Canada F1, Berski F1, Jaguar F1, Napoli F1 și altele) în căutarea, în primul rând, a celor mai dulci ca gust.

Cele mai multe dintre ele s-au dovedit a fi cu adevărat frumoase în formă, bogate în culori, uniforme, fructuoase, dar inexpresive la gust, cu excepția, probabil, a soiurilor timpurii. Pe fondul lor, două soiuri de selecție olandeză cu nume rusești Natalia și Anastasia cresc cu adevărat dulci, fructuoase și se remarcă din întreaga varietate de soiuri de morcov existente. Însă multe dintre soiurile domestice testate de noi, din păcate, sunt în multe privințe inferioare celor olandeze în ceea ce privește randamentul, uniformitatea culturilor rădăcinoase și gustul.

De exemplu, morcovul acela de Nantes, pe care l-am văzut odată la grădina bunicii mele - unul câte unul (chiar crescut în condiții înguste), de culoare portocalie bogată, cu vârful contondent, gust suculent, delicios și delicat, care a dat recolte abundente, nu a fost găsit de mult timp.

Proprietăți vindecătoare ale morcovilor

Soiuri de morcovi Nantic Resistaflay

Un astfel de morcov obișnuit pe masa noastră se dovedește a fi o plantă medicinală extraordinară. În scopuri medicinale, morcovii au fost folosiți acum 4 mii de ani. Puterea vindecătoare a morcovilor i-a fost dezvăluită omului prin observații pe termen lung asupra bovinelor, care au fost hrănite cu vârfuri și culturi de rădăcini. Observațiile au arătat că animalele sunt foarte pasionate de morcovi și chiar sunt tratate cu el.

Morcovii sunt apreciați mai ales ca o sursă de caroten, care este transformată în vitamina A sub influența unei enzime hepatice. Promovează metabolismul normal, dezvoltarea fizică și mentală a corpului, crește rezistența la răceli și asigură funcționarea normală a organele vederii. Morcovii sunt utili pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, a organelor digestive, a ficatului și a rinichilor.

Sucul de morcov crud a fost întotdeauna folosit pentru anemie, defalcare generală, pentru tratamentul deficiențelor de vitamine. Sucul amestecat cu miere a fost folosit pentru răceli și răgușeală. Sucul de morcovi este cea mai bogată sursă de vitamina A și multe alte vitamine. Conține cantități semnificative de calciu, magneziu, fier. Când este consumat, este util să diluați sucul de morcovi cu un sfert cu suc de fructe de pădure sau să adăugați o felie de lămâie.

Carotenul se absoarbe mai bine dacă sucul este consumat cu pâine și unt (carotenul se transformă în vitamina A numai în prezența grăsimilor vegetale din alimente). Sucul trebuie curățat complet și fibra complet îndepărtată. Ar trebui să beți suc de morcovi în decurs de jumătate de oră după preparare. Extractele pot fi rulate în făină și ușor prăjite în ulei vegetal, ca o cotletă.