Cuprins:

Cum Să Stăpânești O Cabană De Vară
Cum Să Stăpânești O Cabană De Vară

Video: Cum Să Stăpânești O Cabană De Vară

Video: Cum Să Stăpânești O Cabană De Vară
Video: CABANA DIN LEMN ...IEFTIN... 2024, Martie
Anonim

Șase ani de muncă și creativitate la cabana lor de vară

Acum șase ani, prietenii noștri au cumpărat un teren în cartierul Vyborgsky, lângă orașul Svetogorsk și ne-au convins să mergem să-l vedem pe cel vecin. Ne-a plăcut foarte mult natura de acolo, există un râu în apropiere și multe lacuri. Și acum suntem vecini în țară.

grădinar pe site
grădinar pe site

Dar complotul dobândit în sine era într-o stare urâtă, există suficientă muncă acolo chiar și acum. Avem 16 acri de teren, în plus, solul este argilos.

Orice persoană care a primit teren pentru o cabană de vară este probabil nerăbdătoare să înceapă imediat să facă ceva. Cu mare entuziasm, am început curățarea amplasamentului, am început să construim paturi, am ridicat o seră mare de sticlă și o seră sub film, precum și o casă cu o verandă mică. A fost construită mai jos o baie, iar la etaj a fost amenajată o cameră. Am plantat tufe de coacăze, coacăze, pere, tufe de viburn, yoshta, ceai Kuril, iasomie, soc și alte plante. Și am moștenit mării de la vechii proprietari.

ardei de sera
ardei de sera

Plantăm multe culturi diferite: sfeclă, morcovi, ardei, roșii, castraveți, dovleac, dovlecei, cartofi, ceapă, usturoi (înainte de iarnă). Prin urmare, avem destule rezerve pentru iarnă. Probabil că fiecare grădinar plantează aceste culturi, dar vreau să încerc ceva nou în fiecare an. Suntem interesați de grădinarii amatori care testează noi soiuri și își împărtășesc semințele. Prin corespondență, ne-au trimis o mulțime de semințe din diferite culturi din regiunea Moscovei, din Novosibirsk, Tomsk, Lipetsk, din Republica Mordovia … Este foarte interesant să cultivăm o nouă cultură dintr-o sămânță.

Sezonul trecut, castraveții ne-au bucurat cu o recoltă record. Le-am adunat în găleți. Toată lumea își amintește probabil că mai și iunie au fost reci anul trecut, dar asta nu ne-a împiedicat să semănăm castraveți pentru sărbătorile din mai.

De fapt, începem să avem grijă de recolta viitoare în toamnă, când se recoltează recolta actuală. Obținem semințele din soiurile care ne plac și le alegem din fața fructului (2/3 din lungimea de la „nas”), partea din spate este respinsă, din semințele situate aici, pot crește castraveți amari și slabi. În perioada de creștere a zelentelor, alegem exemplarele care ne plac, le marcăm cu o cârpă roșie și le lăsăm să se coacă pe plantă. De la ei, după aceea obținem semințele.

Toamna, adăugăm nisip, humus, frunze pe paturi. Aducem ace din molid căzut sau pin din pădure. Paturile noastre sunt ridicate, iar solul se află într-un cadru de lemn. Primăvara dezgropăm solul, depunem fân, mușchi. Prima dată încălzim baia și vărsăm paturile cu apă clocotită cu permanganat de potasiu și sulfat de cupru. Adăugați uree, făină de dolomită. Capetele sunt complet acoperite cu film, nu le puteți îndepărta pentru iarnă și închidem părțile laterale în primăvară. După prelucrarea paturilor cu apă clocotită, acoperim pământul în interior cu un film, iar de sus este deja întins și el. Deci pământul se încălzește mai repede. Apoi semințele preîncălzite, prelucrate într-o soluție de permanganat de potasiu și eclozate, sunt plantate în găuri. În plus, instalăm sticle de plastic tăiate de ambele părți, semințele sunt în interiorul lor.

De asemenea, plantăm semințe în seră imediat în cupe separate din motive de siguranță, pentru ca mai târziu să se producă cât mai puține daune sistemului radicular. În climatul nostru nordic, acest lucru nu va strica. Când castraveții cresc, dacă condițiile meteo ne permit, scoatem paharele de plastic și deschidem mai mult partea de sud (răsucim filmul pe bară). Castraveții noștri cresc singuri, nu îi legăm. Bunica noastră obișnuia să planteze astfel. Umezeala se evaporă mai puțin, iar cu frunzele lor acoperă sistemul radicular de la soarele fierbinte și este mai interesant să le căutați în grosimea frunzelor. Anul trecut, am deschis ambele părți ale grădinii, iar randamentul a fost mai mare. Dar nu întotdeauna facem acest lucru, depinde de vreme.

casa la tara
casa la tara

De asemenea, este convenabil să crească castraveți pe o rețea, sunt bine ventilați. Iar pământul poate fi acoperit cu fân sau mușchi.

Am plantat multe soiuri și hibrizi diferiți, dar ne-am asigurat că este mai bine să ne colectăm semințele. Anul trecut, am testat semințele selecției lui Pavel Yakovlevich Saraev. În 1937, Gudu a început să lucreze la selectarea castraveților și a roșiilor, cu scopul de a crește rezistența la frig, rezistența la secetă, toleranța la boli majore și îmbunătățirea gustului.

Ne-au plăcut mai puțin soiurile sale Krepysh și Uchitelsky, dar Soldier și Kholod-25 s-au dovedit a fi mai productive în condițiile noastre.

Cu castravetele (un castravete verde și unul copt - ca un pepene galben) până acum nu am reușit, dar nu ne pierdem speranța.

Dar ne-a plăcut foarte mult lămâia-castravete, fructele interesante în formă (cum ar fi lămâile) și gustul. Și această plantă este nepretențioasă.

S-a cultivat soiul Apomixis Konyaevs (origine fără fertilizare). Acest soi este de tipul feminin de înflorire, ceea ce înseamnă că vor fi mai puține flori sterpe. Fructul este un castravete lung, verde închis, cu spini.

Sărăm și murăm castraveți, facem salate. De exemplu, ne plac foarte mult castraveții murați: Iată cum îi gătim:

La fundul borcanului punem usturoi, lovage (frunze), mărar, frunze de coacăze, piper negru și parfumat, cuișoare.

Compoziția marinadei (la 1 litru de apă): 50 g zahăr granulat (2 linguri); 50 g de sare (1,5 linguri); 2 frunze de dafin, 5 buc. garoafe, 3 buc. piper (mazăre), se toarnă 2 linguri. linguri de oțet.

O noutate a sezonului trecut a fost kavbuz. Acesta este un hibrid de dovleac și pepene verde, crescut la Kiev la Institutul de Biologie Moleculară și Genetică.

dovleac
dovleac

Kavbuz ocupă unul dintre primele locuri printre sursele vegetale de caroten, a cărui prezență oferă un efect antitumoral, este utilizat pentru prevenirea aterosclerozei și este util tuturor celor care suferă de boli ale ficatului, rinichilor, sistemului cardiovascular și nervos. Pulpa este de culoare portocalie, foarte dulce, fructele sunt mari.

Crește-l ca un dovleac. Plantați dovleci în fiecare sezon în aceleași paturi ca castraveții sau pe grămezi de compost. La începutul lunii mai, la dacha, pentru a nu transporta răsadurile, înmuiem semințele și semănăm semințele eclozionate în cupe umplute cu sol fertil. De îndată ce apar lăstarii și chiar prima frunză reală, plantăm răsadurile din seră sub film. În astfel de condiții, plantele vor supraviețui înghețurilor de primăvară și cu căldura stabilită vor crește și se vor răsuci în rânduri. Florile femele necesită polenizare suplimentară. Cel mai important lucru este să păstrezi distanța dintre plantațiile de dovleac, dovlecei și dovlecei.

Adăugați dovleac proaspăt la salate, prăjiți felii, faceți clătite. Se dovedește un piure foarte gustos din dovleac și cartofi în părți egale.

Nu ne putem lipsi de „experimente în grădină” cu roșii. Poate că niciuna dintre culturile legumicole (după cartofi) nu este la fel de populară ca roșiile. Și acest lucru este de înțeles. Sunt delicioase, bogate în vitamine, tolerează perfect prelucrarea culinară, transformându-se într-o mare varietate de feluri de mâncare, sunt bine coapte, ceea ce înseamnă că pot fi îndepărtate în verde.

Această cultură necesită atenția constantă a grădinarului. Întreg sezonul este udarea, plivirea, slăbirea, îngroșarea, apoi fixarea, apoi instalarea suporturilor etc.

Cultivăm răsaduri de roșii acasă. În avans, toamna, recoltăm pământul, îl luăm din pădure și îl aducem acasă. O depozităm pe balcon. Amestecăm acest teren cu substrat de nucă de cocos, turbă, făină de dolomită. Adăugăm îngrășământ AVA în cupe și fertilizăm Kemira Lux cu îngrășământ. Semănăm roșiile, începând din februarie până la mijlocul lunii martie, le luminăm cu lămpi. Înainte de semănat, semințele sunt păstrate într-o soluție de permanganat de potasiu, iar după umflarea într-un mediu nutritiv, le întărim la frigider timp de 2-3 zile. La însămânțare, folosim semințe cu energie germinativă ridicată. Plantăm plante în mai-iunie, în funcție de vreme, în fiecare an într-un mod diferit. Roșiile noastre cresc într-o seră de sticlă și sub un film.

Înainte de plantare, turnăm și apă clocotită peste creste, adăugăm făină de dolomită, uree. Plantăm plante într-un model de șah. Facem găurile adânci, plantăm roșii în ele chiar sub nivelul din sticlă, compactăm solul în jur. Punem mijlocul sticlei de plastic pe plantă înainte sau după plantare, introducem marginile în pământ și acoperim tulpina de roșii, care se află în ceașcă, cu pământ sau humus. În această cupă, se formează rădăcini suplimentare pe plantă. Legăm roșiile de la pământ la vârful serii.

Am încercat să stoarcem multe soiuri diferite: atât scurte, cât și înalte. Și în fiecare sezon le selectăm pe cele mai productive.

Sezonul trecut, soiul Graceful s-a dovedit a fi fructuos, Red Alert a fost, de asemenea, încercat - foarte mare, fructele au fost îndepărtate verzi. Mi-au plăcut și soiurile de P. Ya. Sarajeva: 0-33, CX-4 - subdimensionat, multe fructe, gust și miros uimitor.

Soiurile au fost plantate Buyan, Cardinal, Oxheart, King of Giants, Miracle of the market, Lionheart, Sloth, Kaspar F hibrid și altele. În acest sezon vom încerca noi varietăți de selecție Sarajevo.

Primăvara, în timp ce plantele de roșii și castraveți sunt mici, semănăm ridichi și salată în rânduri între ele. În timp ce principalele plante cresc, ridichile sunt deja coapte, au suficientă căldură și umiditate și se coc mai repede.

Noptiera neagră a fost un truc al sezonului. Toate părțile acestei plante, cu excepția boabelor coapte, sunt otrăvitoare!

Boabele coapte se consumă proaspete, fac infuzii. Boabele au un efect benefic asupra vederii, au un efect laxativ, antiseptic. Frunze - vindecarea rănilor, acțiune antiinflamatoare. Această plantă necesită precauție atunci când este aplicată. Semănați solan și plantați răsaduri în pământ în același timp cu roșiile. Această plantă este înaltă, presărată cu fructe de padure negre.

Nightshade a crescut în sera noastră. A fost interesant să încerc o curiozitate. Am făcut o infuzie din fructe de pădure.

De asemenea, am încercat să creștem o rudă de roșii, vinete roșii. În aparență, seamănă cu o roșie, foarte gustoasă. Este adevărat, puține fructe au crescut, dar noi am lăsat-o pe prima pentru semințe, iar restul au fost folosite la gătit. Folosim semințele colectate în acest sezon, poate vom obține o recoltă mai mare.

Primăvara trecută, am primit noi soiuri de cartofi de sămânță de la Mordovia. Le-am comandat câte un tubercul pe rând, pentru divorț. Fiecare soi s-a arătat într-un mod diferit. Am lăsat tuberculii crescuți cu un vecin în pivniță, așa că în acest sezon vom continua cu siguranță testarea lor.

Și soiurile sunt: Ruste (Irlanda) - foarte devreme (au crescut tuberculi mici); Basm (maturizare timpurie) - mi-a plăcut foarte mult; Galben timpuriu (pulpă galbenă) - au crescut trei tuberculi mari; Asterix (coacere timpurie, piele roșie) - tuberculi mici; Linzer Bleu (Germania) - carne ca sfecla roșie, foarte neobișnuită. Au crescut patru tuberculi mici.

Șaman (cu ochi albaștri) - tuberculi netezi și frumoși; Rățuș, Ramsay, Daryonka - soiuri timpurii. Crescut în Institutul de Cercetare Penza pentru Agricultură Ne-a plăcut foarte mult.

Plantăm cartofi în fiecare an, aproximativ două sute de metri pătrați, recolta a fost bună (42 de găleți). Prin urmare, vreau să încerc ceva nou în țara noastră lutoasă.

Recolta „dulce” din sezonul trecut a fost mică. Am adunat niște coacăze, căpșuni, agrișe, erau și puține mere.

Dar, pe de altă parte, erau atât de multe ciuperci în zonă încât se puteau face multe preparate foarte gustoase. De exemplu, icre din ciuperci și roșii.

Întoarceți 1 kg de ciuperci fierte și 1 kg de roșii printr-o mașină de tocat carne, adăugați un pahar de ulei de floarea soarelui, sare după gust. Puneți caviarul pe foc timp de 15-20 de minute, apoi transferați-l în borcane sterilizate și rotiți-le.

Și iată o altă rețetă originală. Până la sfârșitul sezonului, fiecare grădinar are 3 kg de roșii, 1 kg de mere și ceapă. Tăiați roșiile dulci și merele în 2-4 bucăți. Tocam ceapa marunt. Se toarnă totul într-o cratiță și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute până când merele și ceapa se înmoaie. Apoi frecați amestecul printr-o sită, aruncați deșeurile.

Sosul este aproape gata, puneți-l pe foc și evaporați apa din legume pentru a-l îngroși. Se condimentează cu sare și zahăr după gust. Scufundați 2 frunze de dafin, 10 boabe de piper, puțină scorțișoară și cuișoare într-o cratiță. Se toarnă oțet, prima jumătate de lingură, apoi se adaugă mai mult după gust. Când sosul se îngroașă, scoateți-l de pe foc. Se toarnă în borcane și se rostogolește.

Și ce delicioase conserve de roșii! 1 litru. apă: sare - 1 lingură; oțet - 2 linguri. linguri; zahăr granulat - 1 lingură. lingura; frunze de dafin - 1 buc; boabe de piper - 5-7 buc.; cuișoare - 2 buc.; mărar - 2 ramuri; frunza de coacăz - 5 buc.; ceapa (inele deasupra) - 1 buc; usturoi - 1 cap mic.

Cred că fiecare grădinar are multe rețete culinare delicioase. Cu toții avem un lucru în comun - rezultatul creativității noastre, faptul că am reușit să găsim o activitate interesantă pentru noi înșine - gătirea mâncărurilor de casă gustoase, sănătoase, consistente din legume și fructe cultivate de mâinile noastre.

Recomandat: