Cuprins:

Clasificarea Culturilor De Legume
Clasificarea Culturilor De Legume

Video: Clasificarea Culturilor De Legume

Video: Clasificarea Culturilor De Legume
Video: De ce este importantă rotația culturilor. Ce este ASOLAMENTUL. Familiile de legume 2024, Aprilie
Anonim
legume
legume

Conform caracteristicilor botanice, plantele vegetale sunt grupate în douăsprezece familii:

• Varză sau Cruciferous: tipuri de varză - varză albă, varză roșie, Savoy, varză de Bruxelles, conopidă, Beijing, chineză, cohlrabi; legume rădăcinoase - ridichi, napi, ridichi, rutabagas, katran, precum și muștar, năsturel; rizom - hrean.

• Țelină sau umbrelă: morcovi, pătrunjel, păstârnac, țelină, mărar, coriandru (coriandru), chervil etc. etc.

Dovleac: castraveți, dovleac, dovlecei, dovlecei, pepene verde, pepene galben.

• Solanacee: roșii, piper, vinete, physalis, cartofi.

• Haze: sfeclă roșie, brânză elvețiană, spanac.

• Leguminoase: fasole, mazăre, fasole, soia.

• Asteraceae sau Compositae: salată, tarhon, salată de cicoare, scorzoner, rădăcină de ovăz, anghinare.

• Hrișcă: măcriș, rubarbă.

• Ceapă sau Liliaceae: ceapă - ceapă, praz, șalotă, usturoi, batun, perene cu mai multe niveluri, nămol, arpagic, parfumat.

• Bluegrass sau cereale: porumb dulce.

• Miel sau Lipo: menta, salată, busuioc, hisop, maghiran, balsam de lămâie.

• Sparanghel: sparanghel.

După tipul de organe alimentare, plantele sunt împărțite în zece grupe:

• Fruct, în care fructul este organul alimentar. Acest grup include plante ale căror fructe sunt consumate necoapte - castravete, dovlecei, dovlecei și, de asemenea, într-o stare de maturitate biologică - roșie, pepene verde, pepene galben, dovleac.

• Bulboase, formând bulbi din frunze și solzi suculenți ambalate dens - ceapă, șalotă, praz, usturoi, ceapă perenă.

• Formarea tuberculilor, formarea tuberculilor - cartofi.

• Lăstari, în care pentru hrană sunt folosiți lăstari tineri, nelignificați - sparanghel, conopidă.

• Frunze - lăstarii și frunzele tinere sunt folosite pentru hrană - varză albă, Savoy, varză de Bruxelles, mărar, tarhon, salată de cicoare, menta, sărată, busuioc, maghiran etc.

Legume • Root - rădăcinoase sunt utilizate pentru produsele alimentare - napi, ridichi, ridichi, hreanul, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, sfecla de masă, Scorzonera, Katran, etc.

• Leafy - frunzele sunt utilizate pentru produsele alimentare - Sorrel, rubarbă, spanac.

• Fructe de tulpină - o tulpină scurtă, crescută - cohlrabi - este folosită pentru hrană.

• Rizom - hrean.

• Inflorescențe care formează o legumă sub formă de inflorescență - anghinare.

Recomandat: