Cuprins:
Video: Rădăcină De Ovăz în Creștere
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53
Rădăcină de ovăz (Tragopogon Porrifolium L.)
Celelalte denumiri ale sale sunt: rădăcină albă, rădăcină dulce, capră comună, tragopogon. Britanicii numesc această plantă stridie vegetală, Salsify. Cu el vom începe o serie de publicații despre culturi de legume rare, necunoscute sau cunoscute, dar mai puțin frecvente.
Există aproximativ 150 de specii de rădăcină de ovăz în lume și 50 de specii în CSI. În Rusia, acesta poate fi găsit în sălbăticie în partea europeană, regiunea Volga de Jos; în Ucraina - în Crimeea. Grădinarii noștri sunt practic necunoscuți din cauza lipsei de informații și semințe. Și acei norocoși care au cumpărat semințele rădăcinii de ovăz, chiar au crescut-o, nu știu: ce să facem cu ea în continuare, cu alte cuvinte - cu ce se mănâncă? În timp ce în statele baltice, Europa de Vest, Canada, SUA această cultură este cultivată pe scară largă.
În nord-vestul și nordul Federației Ruse, rădăcina de ovăz poate fi cultivată cu succes în Karelia și regiunea Vologda, regiunea Arhanghelsk, în Republica Komi, în Uralul de Nord și, în mod natural, în sud. În Rusia și în CSI, nu există soiuri de rădăcină de ovăz - se cultivă soiuri străine, populații locale și mostre de colectare de la instituții științifice. Mamut, Blanc Ameliore, Insula Sandwich Mamonth sunt cunoscute din soiurile străine.
Rădăcina de ovăz este o plantă vegetală rădăcină bienală din familia Asteraceae (Compositae). În primul an de viață, planta formează o rozetă de frunze înguste gri-verzi de până la 30 cm lungime și cărnoase alungite-conice de 30 cm lungime, 3-4 cm diametru, cântărind 100-110 g netede, gălbui, cu multe rădăcini în partea inferioară și pulpă albă … În al doilea an de viață, un peduncul de până la 150 cm crește din cultura rădăcinii. Plantele înfloresc în iunie-iulie și sunt o plantă bună de miere.
Având în vedere penuria de semințe de rădăcină de ovăz, grădinarii vor trebui să se ocupe singuri de cultivarea lor. Deoarece plantele sunt rezistente la iarnă, rădăcinile iernează ușor. La începutul primăverii, sunt săpate cu grijă, mari, chiar sunt selectate și plantate în sol bine procesat, umed, fertilizat. Având în vedere că rădăcina de ovăz este capabilă de polenizare încrucișată, nu ar trebui să existe mai mult de o varietate a acestei culturi pe sit.
Florile sunt roșu purpuriu. Semință, adică fructul este o achenă maro cu cioc ascuțit, un smoc alb-cenușiu de până la 1,5 cm lungime, se coace complet. Masa a 1000 de semințe este de aproximativ 12-15 g, în 1 g - 55-60 semințe. Germinarea este menținută timp de doi ani.
Rădăcină de ovăz în creștere
Rădăcina de ovăz dă randamente bune pe soluri bogate în humus, libere, adânci, adânci de 30-40 cm, tratate și fertilizate cu o reacție ușor alcalină (pH 7 și puțin mai mare). Pe solurile argiloase grele, compactate și când se introduce gunoi de grajd proaspăt sub cultură, culturile rădăcinoase se ramifică puternic, iar apoi nu se poate obține o recoltă completă.
În regiunea Leningrad, rădăcina de ovăz este de obicei semănată în perioada 15-20 mai, germinată 5-6 zile la o temperatură de 25 ° C cu semințe. Adâncimea de însămânțare este de 2,0-2,5 cm, modelul de însămânțare este de 5-15x20 cm. Răsadurile par amiabile, în zilele 10-12, dar apoi cresc din nou încet. Îngrijirea constă în plivire, slăbire, pansament superior, udare regulată, îndepărtarea plantelor împușcate.
La recoltarea în septembrie-octombrie, rădăcinile sunt săpate cu grijă, eliberate de sol cu mâinile lor, fără a le răni, și plasate în depozite în cutii cu nisip. Rădăcinile lăsate iarna sunt recoltate înainte de a începe să tragă. Pentru a obține produse în afara sezonului, însămânțarea se efectuează în a doua jumătate a lunii septembrie. În acest caz, perioada de curățare este schimbată. Pentru consumul de primăvară, rădăcina de ovăz este cel mai bine însămânțată în iulie. Pentru iarnă, culturile de rădăcină sunt hilled, iar primăvara sunt hilled din nou. După 10-15 zile, frunzele și rădăcinile decolorate sunt folosite pentru hrană, pentru recoltare și pentru semințe.
Citește și: Proprietăți și rețete ale rădăcinii de ovăz →
Recomandat:
Scorzonera Sau Capră - Rădăcină Neagră, Care Crește Pe Site-ul Dvs
Când, în primăvara anului 1950, am primit un teren de douăsprezece acri de teren pentru o grădină în grădinărit colectiv, am fost incredibil de fericit, pentru că visasem de mult timp. După ce am început dezvoltarea pământului meu, eu, spre deosebire de mulți vecini, nu m-am limitat doar la suta de metri pătrați, ci am început să particip la expoziții agricole - ambele noastre, în Leningrad, și chiar am mers în capitală. Când se afla la Moscova
Pastârnacul Este O Cultură Rădăcină Sănătoasă Uitată Nemeritat
Păstârnacul este cea mai veche recoltă de rădăcini din familia Țelină ( Umbrelă ), care merită nu mai puțină atenție din partea grădinarilor decât, de exemplu, morcovii. Apropo, a fost chiar confundat cu morcovii pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, în ciuda originii antice, prezenței soiurilor și semințelor, păstârnacul rămâne încă o cultură rară în țara noastră. Voi încerca să atrag atenția cititorilor asupra acestuia
Cum Se Cultivă țelina Rădăcină
Rădina de țelină formează o legumă rădăcină cu o greutate de până la 2 kilograme. Greutatea sa depinde de varietate și îngrijire. El folosește frunzele și rădăcina suculentă
Rădăcină De Ovăz și Scorzonera
Rădăcina de ovăz (capra) și scorzonera (capra) erau bine cunoscute de petersburgici acum două secole și sunt aproape uitate acum, deși sunt foarte utile, gustoase și ușor de cultivat
Rețete De Rădăcină De Ovăz
Consumul regulat de produse din culturi radiculare și frunze de rădăcină de ovăz contribuie la funcționarea normală a corpului uman, deoarece sunt bogate în nutrienți, vitamine, săruri minerale, în special zaharuri - 2,5-3,0 % în frunze și 13-15 % în rădăcini, substanțe de pectină, caroten ( frunze )