Cuprins:

O Scurtă Istorie A Creșterii Pepenelui Nordic
O Scurtă Istorie A Creșterii Pepenelui Nordic

Video: O Scurtă Istorie A Creșterii Pepenelui Nordic

Video: O Scurtă Istorie A Creșterii Pepenelui Nordic
Video: Pământ Plat. Gravitația. Densitatea. Trăiți în minciună că așa vă place 2024, Martie
Anonim

Din istoria pepenilor - o călătorie de la Kalahari la Rusia

Pepene
Pepene

Ce ar putea fi mai de dorit și mai gustos într-o zi caldă și însorită decât o bucată de pepene verde rece și suculent? Nu este surprinzător faptul că oamenii se bucură de gustul acestui fruct de mai bine de o mie de ani.

Patria pepenilor verzi este Africa tropicală, și anume deșertul Kalahari, unde cresc singuri, ca singuri, fără intervenția umană. Încă din cele mai vechi timpuri, un pepene uriaș s-a răspândit pe întinderile nesfârșite ale Kalahari, dând naștere la pepeni mici care cântăresc doar aproximativ 250 de grame. S-au maturizat și au fost purtate în direcții diferite de rafale de vânt.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Acum pepenii verzi s-au răspândit peste tot unde există condiții adecvate pentru creșterea lor - un climat fierbinte și un teren fertil și, în greutate, pot atrage un întreg pood. Deja în sanscrita antică, exista un cuvânt pentru pepene verde, iar artiștii și meșterii din Egiptul Antic, unde pepenele verde era cultivat încă din 1500 î. Hr., îl făceau deseori eroul lucrărilor lor. Oamenii de știință au luat în considerare portretul primului pepene verde pe hieroglifele antice egiptene.

Navele comerciale au adus pepeni verzi în Marea Mediterană, iar în secolul al VIII-lea au ajuns în China. Chinezilor le-au plăcut atât de mult pepenele verde, încât au organizat o sărbătoare specială în septembrie în cinstea lor, iar astăzi cultivă cele mai dungate fructe de pădure din lume.

Această plantă a fost adusă în Europa de Vest în secolele XI-XII de cavalerii-cruciați. Până la sfârșitul secolului al XVII-lea, pepenii verzi au fost aduși în Rusia din străinătate ca o delicatesă de peste mări. Atunci nu erau consumate crude, dar feliile au fost înmuiate mult timp și fierte cu piper și condimente fierbinți. Primii pepeni verzi au fost semănați în sudul Rusiei prin decretul țarist al lui Alexei Mihailovici din 11 noiembrie 1660 și a fost prescris: de îndată ce legumele bizare se coc, livrați-le imediat la Moscova. Și sub Petru I, pepenii verzi nu mai erau importați din străinătate, erau destui ai lor.

Pepene
Pepene

O legendă interesantă a supraviețuit: Petru I a coborât cu o flotilă de-a lungul Volga. În Kamyshin, guvernatorul l-a tratat cu un pepene verde pentru cină. Regele a lăudat mâncarea, a întrebat de unde este adusă, din ce stat. „Acestea sunt fructele de aici”, a răspuns voievodul, „cresc în pepenii noștri”. Lui Petru i-a plăcut pepenele verde - împăratul a ordonat să se facă un salut în cinstea fructelor nobile. Tunurile au lovit în trei salvări. Și în curând a apărut un pepene verde de cupru pe turla magistratului Kamyshin - un cadou memorabil de la Peter.

Pepenii verzi erau serviți adesea în palate, dar din nou nu proaspete, ci înmuiate în sirop de zahăr. Abia în secolul al XIX-lea, pepenele roșu s-a înrădăcinat în cele din urmă în regiunea Volga de Jos și în Ucraina, s-a mutat de la palatele societății înalte la casele țărănești și a început să-l folosească în forma sa naturală. Astăzi, pepenii verzi au prins rădăcini atât de mult în Rusia, încât nimănui nu i s-ar fi gândit nici măcar să-și amintească de străbunicii lor africani.

Planta și-a primit numele rus din cuvântul „kharbuza”, care în limbile iraniene înseamnă - pepene galben sau „un castravete uriaș de mărimea unui măgar”.

Dar vă înșelați dacă credeți că pepenii verzi pot fi doar sub forma bilelor obișnuite cu dungi. De exemplu, cultivatorii japonezi de pepene galben au continuat și recent au început să cultive pepeni verzi. Țăranii din insula Shikoku așază fructele de coacere în cutii de sticlă pătrate și acolo cresc, luând o formă neobișnuită pentru ei înșiși. Cultivatorii de pepene galben cred că pepenii pătrati vor fi mult mai convenabili pentru transport și depozitare decât cei rotunzi. Riscul ca acestea să iasă din vehicul la descărcare este acum minim. În ciuda prețurilor ridicate - pepenele pătrat costă aproximativ 90 de dolari - acestea sunt rupte în mod activ.

Pepenele crește în Rusia

Pepene
Pepene

Trebuie admis că astăzi există deja o experiență considerabilă în cultivarea pepenilor în regiunile nordice. Înapoi în secolele XVI - XVIII. pepenii au fost crescuți în cantități mari nu numai în sudul țării, ci și în regiunile centrale - lângă Voronezh, Kursk și chiar lângă Vladimir, Sankt Petersburg și Moscova, unde cultura de seră a pepenelui și pepenelui galben a fost folosită pe scară largă, folosind gunoi de grajd pentru a încălzi solul.

În anii patruzeci și cincizeci de după război, creșterea pepenelui nordic a intrat într-o nouă etapă în dezvoltarea sa. Pepenii și pepenii au început din nou să fie crescuți peste tot în Moscova, Iaroslavl și alte regiuni din zona non-Cernozem, folosind sere pentru aceasta, gropi de aburi și creste cu adăposturi. S-au creat, de asemenea, soiuri speciale în aceste scopuri (pepeni verzi lângă Moscova Panfilov, lângă Moscova Kuzina, pepeni de pământ Gribovskaya, răsad Gribovskaya etc.).

Se crede că, dacă sunt îndeplinite o serie de condiții, aceste culturi pot fi cultivate chiar și în Siberia și aici, în Ural.

Desigur, ar fi prea tare pentru a afirma că pepenii verzi, în special, cresc aici „ca iarba”. În mod natural, cultivarea fructelor cu adevărat dulci în condițiile noastre nu este deloc ușoară. Și, până de curând, aș spune chiar și lipsit de promisiuni. De exemplu, compar condițiile din Ural cu condițiile din regiunea mea natală Yaroslavl. Acolo, tocmai am cultivat pepeni verzi pe o creastă caldă sub un adăpost temporar de film de primăvară și am copt.

Și aici totul este mult mai complicat. Iar ideea nu este doar în climatul nostru dur, ci mai întâi în faptul că nu avem vară pentru vară. Prin urmare, soiurile de pepeni verzi recomandate pentru regiunile nordice fie mi-au dat o recoltă de gust mediu, fie pur și simplu nu au avut timp să se coacă, în ciuda multor probleme și griji.

Și abia recent, noi soiuri de pepene rosu Panonia și Suga Baby care au apărut pe piață s-au justificat cu adevărat în condițiile Uralilor. Anul trecut absolut „nu o vară de pepene verde”, când, de fapt, nu toată lumea avea castraveți din abundență, pepenii au crescut și s-au revărsat destul de calm și, spre marea mea uimire, au fost incredibil de dulci. Cel puțin, mult mai bine decât cele oferite de noi pe rafturile tarabelor de legume.

Poate fi dificil să crezi în astfel de cuvinte, dar este într-adevăr un fapt. Și dacă până anul trecut, deși am plantat mai multe plante de pepene verde în fiecare an, nu am purtat iluzii speciale și speranțe despre ele: vor crește, vor crește așa, nu, nu vor. Acum întreaga familie se ridică pentru alocarea a cel puțin jumătate din seră pentru pepeni verzi anul viitor.

Și este vorba despre soiuri noi, care sunt într-adevăr adaptate condițiilor noastre. Deși, desigur, nu neg că pepenele roșu necesită nu mai puțină îngrijire decât, de exemplu, aceiași castraveți. Da, și propriile lor trucuri la creșterea lor există și ele.

Citiți următoarea parte. Pepenii în creștere: reguli de bază, soiuri promițătoare →

Recomandat: