Soiuri Recomandate De Diferite Tipuri De Varză

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Soiuri de varză albă, varză roșie, conopidă, varză savoy, varză ornamentală și broccoli

Peste o mie de specii de plante vegetale se găsesc pe glob. În Rusia, aproximativ 80 de specii sunt folosite pentru hrană. Palmierul din comunitatea vegetală aparține de drept cruciferelor. Iar prima linie a mesei turneului, din punct de vedere sportiv, este ocupată de varză.

În condițiile nord-vestice, următoarele tipuri de varză sunt cele mai răspândite: varză albă, varză roșie, conopidă și cohlrabi. Mai puțin frecvente sunt broccoli, Savoy, Peking și Bruxelles. Verzele cu varză se remarcă deoarece sunt folosite cel mai adesea în scopuri decorative mai degrabă decât în mâncare. Nimic nu se poate compara cu acesta în ceea ce privește varietatea formei și culorii capului, textura frunzelor și momentul de coacere. În combinație cu alte culturi, va oferi oricărei grădini aspectul unic al unei grădini de flori fanteziste.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Aș dori să reamintesc cititorilor noștri că varza a venit la noi de pe țărmurile Mediteranei și Oceanului Atlantic și a fost inițial o plantă mică, cu frunze dense aranjate în formă de rozetă și nu seamănă deloc cu cea modernă. Și numai datorită persistenței primilor fermieri și crescători fără nume, câteva secole mai târziu, această plantă sudică s-a adaptat climatului dur.

În secolul al XI-lea, varza a apărut în Rusia Kiev și apoi în regiunile mai nordice. Este un produs alimentar de neînlocuit și conține săruri de fosfor, calciu, mangan, magneziu, fier; enzime, caroten, vitamine: C, B1, B2, B6, P, K, PP, ceea ce îl face o legumă medicinală și dietetică. În funcție de lungimea perioadei de creștere și de scopul economic, soiurile sunt împărțite în timpuriu, mediu și târziu, ceea ce vă permite să-l mâncați pe tot parcursul anului și, în același timp, să creați un pat de grădină care să vă încânte cu aspectul său din aprilie până în octombrie, alegând cu pricepere tipul și varietatea.

Principalele avantaje ale acestei legume tradiționale pentru Rusia sunt că este cea mai rezistentă recoltă cultivată în grădinile noastre. Semințele încep să germineze la o temperatură de + 4,5 ° C, iar o plantă adultă poate rezista înghețurilor până la -3 … - 4 ° C. Pentru a evita eșecul cultivării varzei, indiferent de tip, fie că este varză albă, varză roșie, broccoli sau conopidă, trebuie îndeplinite următoarele condiții de bază:

1. Cele mai bune soluri pentru creștere sunt argile medii până la grele, cu aciditate neutră (pH 6,5-7).

2. Locația este însorită.

3. Respectarea rotației culturilor.

Keela este o boală tipică și cea mai dăunătoare pentru toate tipurile de varză. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se calce solul. Pe solurile ușoare (argiloase nisipoase și argiloase ușoare) adăugați 200-400 g de var pe 1 m², pe grele - 400-600 g, aducând pH-ul mediului la un nivel neutru (pH 7). Este necesar să readuceți plantele acestei familii la locul lor inițial nu mai devreme de trei ani de la ultima plantare. Această măsură nu permite ca agenții patogeni să se acumuleze în sol.

Cei mai buni precursori pentru toate tipurile de varză sunt leguminoasele, castraveții, roșiile, ceapa, morcovii și sfecla.

Puteți găsi caracteristicile soiurilor de varză în cartea: Mamonov E. V. Catalog varietal de culturi de legume din Rusia. M., 2003.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

varza alba

Temperatura optimă pentru dezvoltarea răsadurilor de varză albă este de + 14 … + 16 ° С. Pentru plantele adulte - + 18 … + 20 ° С. Cele mai bune soluri sunt argile medii până la grele, bogate în humus. Îngrășămintele organice se aplică de obicei toamna (8-10 kg gunoi de grajd la 1 m²). Îngrășămintele minerale pot fi aplicate în două etape: în toamnă, superfosfat (40-50 g pe 1 m²) și sulfat de potasiu (40-50 g pe 1 m²) și primăvara - azotat de amoniu (40-50 g pe 1 m²)).

La plantarea răsadurilor, fertilizarea suplimentară este posibilă direct în gaură (o mână de cenușă de lemn, o lingură de superfosfat și o lingură de sulfat de potasiu). Semănarea semințelor pentru răsaduri depinde de soi: devreme - în perioada 15-25 martie; medii între 10 și 20 aprilie; sfârșitul 5-15 aprilie. În consecință, plantarea răsadurilor în teren deschis se efectuează în perioada 15-25 mai; de la 5 la 10 iunie și de la 20 la 30 mai. Schema de plantare a răsadurilor: soiuri timpurii - 35x40 cm, 40x45 cm; mediu - 50x60 cm și târziu - 70x70 cm.

Soiuri recomandate de varză albă:

Rinda F1. Grad mediu timpuriu. De la plantarea răsadurilor până la recoltarea 95-110 zile. Capetele de varză sunt mari, cântăresc 4-8 kg, rotunjite, cu o structură internă densă și subțire, de culoare albă pe tăietură.

Hectar de aur 1432. Grad mediu timpuriu. De la plantarea răsadurilor până la recoltarea 115-120 zile. Capul de varză este rotund, verde deschis, densitate medie, cântărind 1,6-3,3 kg. Gustul este suculent, delicat. Dezavantajul soiului este că capetele de varză se pot crapa când sunt coapte.

Sibiryachka 60. Soi de mijlocul sezonului. De la plantarea răsadurilor până la recoltarea 125-140 de zile. Capul de varză este rotund plat, dens, cântărind 2-3 kg. Avantajul soiului este că capetele de varză nu se crapa când sunt coapte.

Exprimă F1. Soi de maturare ultra timpurie. De la germinare până la maturitatea tehnică 44-46 zile. Un cap de varză de densitate medie, rotund, cântărind 1,2-1,6 kg.

Cadou. Grad mediu târziu. De la germinare până la maturitatea tehnică 114-134 zile. Capul de varză este de culoare verde-cenușiu, cu un strat ceros, rotund, dens, suculent, cântărind 3,5-4 kg. Avantajele soiului - rezistent la fisurare, depozitat timp de cinci luni. Productivitate - 10 kg / m².

Krautman F1. Soi de mijlocul sezonului. De la germinare până la maturitatea tehnică 130-135 zile. Capul de varză este mare, dens, uniform, de culoare verde-verde, alb ca zăpada pe tăietură, suculent, crocant pe palat, cântărind 3-4 kg.

varza rosie

Varza roșie este cea mai apropiată rudă a varzei albe, cu o culoare roșu-violet pronunțată a frunzelor, cu un cap de varză mai dens și o rezistență mai mare la boli și daune cauzate de dăunători.

Deoarece varza roșie are un diametru mai mic decât varza albă, distanța dintre plante la plantare va fi mai mică: pentru soiurile timpurii - 35x40 cm; pentru mediu - 50x50 cm; pentru cei întârziați - 50x60 cm.

Soiuri recomandate de varză roșie:

Frumusețea timpurie. Soi de maturare timpurie. Rozeta frunzelor este mică, cu diametrul de până la 40 cm. Capetele de varză sunt rotunde, de densitate medie, de culoare roșu-violet, cântărind 1-2 kg.

Topaz. Soi de maturare timpurie. De la plantarea răsadurilor până la recoltarea 95-110 zile. Rozeta de frunze este pe jumătate ridicată. Frunza este de dimensiuni medii, transversal larg eliptică, de culoare verde violet, cu un strat ceros. Capul de varză este pe jumătate acoperit cu o frunză, cântărind 1,2-1,5 kg, rotund, dens, purpuriu închis. Butucul interior este scurt.

Marte. Soi de mijlocul sezonului. De la plantarea răsadurilor până la recoltarea 105-110 zile. Capetele de varză sunt rotunde, plate, violet închis, de densitate medie, cântărind 1,2 kg.

Conopidă

Conopida este cea mai termofilă dintre toate speciile existente, mai ales care au nevoie de căldură în perioada de la plantarea răsadurilor în teren deschis până la începutul formării capului. Caracteristică - exigentă pentru bor, a cărei lipsă provoacă rumenirea capetelor, ceea ce duce la o scădere a calității și o deteriorare a aspectului.

Soiuri recomandate de conopidă:

Alrani. Soi de maturare timpurie. Rozeta frunzelor este verticală. Frunza este de culoare verzuie-albăstruie, concavă, cu vezicule medii până la puternice, cu ondulație de margine slabă. Capul este bombat, mediu-convex, de dimensiuni medii, alb, foarte dens, parțial acoperit cu frunze, tuberozitate medie, cântărind 360-450 g.

Bianca. Grad mediu timpuriu. Timpul de dezvoltare depinde de momentul debarcării: martie-aprilie - 59-73 zile; Aprilie-iunie - 53-66 zile; Iunie-iulie - 55-77 zile. Priză cu frunză de putere medie. Capul este acoperit cu frunze, convexe, foarte dense, albe, cântărind 500-700 g.

Fruernte. Clasa timpurie. Timp de la germinare până la coacere 51-56 zile. Capul este dens, alb, delicat.

Yarik F1. Soi de mijlocul sezonului. De la plantarea răsadurilor de treizeci de zile până la recoltarea a 60-65 de zile. Culoarea capului este portocalie, cântărind 300-500 g. Productivitate - 2-2,5 kg / m².

Perfecțiunea albă NK F1. Un hibrid copt timpuriu. De la plantarea răsadurilor până la recoltarea a 70-75 de zile. Capul este alb, cupolat, puternic, cântărind până la 950 g. Frunzele interioare acoperă bine capul.

Ametist F1. Grad mediu timpuriu. De la plantarea răsadurilor până la recoltarea a 70-80 de zile. Capul este liliac-violet, dens, puternic, cântărind 700-1000 g.

varza creata

Varza Savoy este o varză care are frunze delicate, suculente, cu vezicule cu bule. Bun ca produsele pentru salată, deoarece venele centrale ale frunzei au o textură foarte moale. Dezavantajul acestui tip este că pe vreme ploioasă, este posibilă putrezirea frunzelor, ceea ce strică prezentarea.

Soiuri recomandate de varză savoy:

Twirl 1340. Grad mediu tardiv. Capetele de varză sunt plate sau rotunjite, cântărind 1,2-2,7 kg. Densitatea este medie. Culoarea capetelor de varză din secțiune este galben sau galben-verde. Capetele de varză sunt ondulate fin.

Ovass F1. Hibrid mediu târziu.

Varza din Peking este bună pentru sere, dar în nord-vest, cu o zi lungă și temperaturi scăzute, se transformă adesea în înflorire, ocolind faza capului. Pentru a evita această problemă, această varză este cultivată prin răsaduri primăvara sau semănată cu semințe în prima jumătate a verii.

Brocoli

Tehnica agricolă pentru cultivarea broccoli este similară cu cultivarea conopidei. Pentru a obține o producție timpurie, răsadurile sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai conform schemei de 25x35 cm. Pentru utilizare primăvară-vară - în a doua și a treia decadă a lunii mai conform schemei de 40x50 cm. Pentru utilizare vara-toamnă - în prima decadă a lunii iulie conform schemei de 50x60 cm.

Soiuri recomandate de broccoli:

Ton. Soi de maturare timpurie. De la încolțirea în masă până la maturitatea tehnică 60-90 de zile. Masa capului central este de 120-150 g, iar cele laterale de 15-20 g. Frunza este mică, întreagă cu pețiol, de culoare verde închis, cu o nuanță albăstrui-albăstruie. Acoperire cu ceară medie. Marginea frunzei este ușor ondulată.

Vitamina. Soi de mijlocul sezonului. De la lăstari în masă până la maturitatea tehnică 72-90 de zile. Rozetă semi-orizontală cu diametrul de 40-58 cm. Frunzele sunt în formă de liră, pețiol lungi, marginile sunt ondulate de culoare verde închis, cu un strat ceros. Înălțimea plantei este de 70-90 cm. Masa capului central este de 130-250 g. Productivitatea unei plante este de 1-1,5 kg (cu lăstari laterali).

Varză ornamentală

Varza ornamentală se referă la o formă de varză. Pe parcelele personale, nu se cultivă cel mai adesea soiurile de legume și furaje, ci cele decorative, deoarece pot combina ambele.

Soiuri recomandate de varză ornamentală:

Coral Queen F1. Planta formează o rozetă mare de frunze foarte ondulate. Stratul inferior de frunze de rozetă este disecat puternic și seamănă cu coralul. Culoarea mijlocului rozetei este roz-liliac. Înălțimea plantei 60-70 cm. Diametrul rozetei 50 cm.

Peacock White F1. Planta formează o rozetă mare de frunze foarte ondulate. Stratul inferior de frunze de rozetă este disecat puternic și seamănă cu coralul. Culoarea mijlocului rozetei este albă. Înălțimea plantei 60-70 cm. Diametrul rozetei 50 cm.

Purple Pigeon F1. Planta formează o rozetă de frunze viu colorate, cu frunze medii, de o culoare roz-liliac. Înălțimea plantei 25 cm. Diametrul rozetei 25 cm.

Victoria Pigeon F1. Planta formează o rozetă de frunze ondulate medii, viu colorate, de culoare alb-roz. Înălțimea plantei 30 cm. Diametrul rozetei 20 cm.

Apus de soare F1. Planta are 40-60 cm înălțime, erectă. Rozeta are un diametru de 12-18 cm, mijlocul este roz-liliac. În florărie, se folosește cel mai adesea o singură lăstare, îndepărtând frunzele verzi de-a lungul trunchiului, lăsând doar rozeta centrală superioară, imitând un trandafir. Când ciupiți punctul central de creștere, formează mai multe rozete pe un trunchi, asemănător unui buchet.

Sunrise F1. Planta are 40-60 cm înălțime, erectă. Roză cu diametrul de 12-18 cm, mijlocul este alb și roz. În florărie, se folosește cel mai adesea o singură lăstare, îndepărtând frunzele verzi de-a lungul trunchiului, lăsând doar rozeta centrală superioară, imitând un trandafir. Când ciupiți punctul central de creștere, formează mai multe rozete pe un trunchi, asemănător unui buchet.

Calais. Planta are o înălțime de 60-150 cm, asemănătoare unui tufiș cu o frunză puternic ondulată-visiniu. Este folosit nu numai în scopuri decorative, ci și pentru alimente.

Caporal. O plantă înaltă de 60 cm, asemănătoare unui tufiș ghemuit cu o frunză verde puternic ondulată. Diametrul rozetei este de 60 cm. Este folosit nu numai în scopuri decorative, ci și pentru alimente.

Păun. Amestec din grupul Peacock mix. O plantă cu o înălțime de 30 cm, cu o frunză puternic disecată până la vena centrală. Mijlocul rozetei este alb-roz sau închis-purpuriu.

Pe baza experienței noastre în formarea paturilor, vreau să ofer cititorilor mai multe variante simple, dar interesante în compoziție, opțiuni pentru decorarea unei grădini. Deci, de exemplu, dacă plantați varză roșie (soiul Marte) și o plantați cu rapiță (soiul Viena alb 1350), atunci, după recoltarea culturii de rapiță, puteți semăna o salată cu o frunză verde în acest loc (varietatea Iceberg, Marta sau Emerald Vase), umbrind culoarea culorii albastru-visiniu a varzei. A doua opțiune poate fi plantarea de varză albă (varietate Golden hectare sau soiuri târzii) și plantarea cohlrabiului său cu o tulpină purpurie (soiul Violetta sau albastru Vienna). După recoltarea cohlrabiului, puteți semăna o salată cu o frunză de bronz pe acest loc (soiul Lollo Rossa, vaza de bronz, Lukomorye).

Alte opțiuni de proiectare pentru paturile de varză pot fi reprezentate de diagramele prezentate.