Soiuri De Cartofi Bielorussi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:53

Soiuri de cartof bielorussi potrivite pentru nord-vestul Rusiei

Un cadou pentru specialiștii complexului agroindustrial, lucrătorii științifici, fermierii și cultivatorii de cartofi amatori a fost publicarea de către un grup de autori ai Institutului de cultivare a cartofilor a Academiei de Științe din Belarus a catalogului „Soiuri de cartofi” cu ilustrații color. și o evaluare cuprinzătoare a 38 de soiuri ale acestei culturi selectate de această instituție.

Dintre soiurile descrise incluse în catalog, 24 de soiuri sunt rezistente (U) la nematodul de cartof auriu, 24 sunt potrivite pentru prelucrarea industrială a produselor alimentare, semifabricate, amidon și alcool.

Cartofii au fost întotdeauna foarte apreciați în Belarus, unde au început să-i planteze din ultimul sfert al secolului al XVIII-lea. După cum remarcă istoricii, cererea pentru acesta ca produs alimentar, ca și în alte părți, a crescut treptat la început. Dar, din primul deceniu al secolului al XIX-lea, suprafața din această cultură a început să crească foarte repede și deja în anii 40, cartofii erau considerați principala sursă de venit pe moșii proprietarilor de terenuri.

Ghid

pentru grădinar Pepiniere de plante Magazine de produse pentru cabane de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Majoritatea tuberculilor crescuți din Belarus au fost exportați în sudul Rusiei, în Prusia, statele baltice; creșterea producției de cartofi a contribuit la deplasarea aproape completă a secarei ca sursă de materii prime pentru prelucrarea în alcool. În prezent, datorită randamentului brut ridicat al tuberculilor, Republica ocupă locul 7-8 printre cei mai mari producători de cartofi din lume.

În ultimii ani, cantitatea de cartofi produși pe cap de locuitor a fost de aproximativ 700-1000 kg, care este una dintre cele mai mari din lume. Potrivit experților, desfășurarea cu succes a creșterii cartofilor în Belarus este favorizată de condițiile climatice solului și optime, de prezența tradițiilor, cunoștințelor și a bazelor materiale și tehnice, a unui sprijin științific solid și a unei poziții geografice avantajoase în raport cu piețele de vânzare.

Revenim însă la varietățile selecției bieloruse. În primul rând, vă voi reaminti că soiurile de cartof diferă semnificativ între ele la maturitate timpurie. Distingeți între maturitatea economică timpurie, când cartoful produce un produs comercializabil, și maturitatea timpurie fiziologică, când își încheie complet sezonul de creștere. Conform acestor criterii, soiurile de cartofi sunt împărțite în 5 grupe de maturitate timpurie: timpuriu - 55-65 zile / 80-90 zile; mediu timpuriu - 65-80 / 100-115; mijlocul sezonului - 80-100 / 115-125; mediu târziu - 100-110 / 125-140; târziu - 110 și mai mult / mai mult de 140 de zile.

Pentru regiunea Leningrad, soiurile de cartofi timpurii, mijlocii și timpurii sunt mai potrivite, deoarece reușesc să colecteze în timp util o cultură cu drepturi depline de tuberculi și să scape de apariția vremii ploioase și a posibilelor daune grave cauzate de boala târzie. Pentru coacerea soiurilor mediu-târziu și târziu în regiunea noastră, materialul săditor trebuie pregătit în avans, poate chiar plantat cu răsaduri. Prin urmare, printre soiurile de selecție bielorusă, soiurile timpurii, mijlocii-timpurii, mijlocul sezonului și mijlocul târziu pot fi de interes pentru noi.

Nu este rău să ne amintim că soiurile, pe lângă perioada de coacere, au și alte caracteristici, cum ar fi, de exemplu, forma tuberculului, culoarea coajei sale. Trebuie să știți că randamentul unei varietăți poate avea indicatori: foarte mare, ridicat, mediu sau scăzut; conținutul de amidon din tuberculi este foarte mare - mai mult de 24%, ridicat - 20,1-22%, mediu - 16,1-18%, scăzut - 12,1-14% și foarte scăzut - sub 10%. Tuberculii au perioade de repaus diferite - foarte lungi, lungi, medii și scurte. Aceste caracteristici sunt importante pentru cei care cultivă cartofi pentru a satisface nevoile familiilor lor de la recoltă la recoltă.

Avizier

Pisoii de vânzare Pui de vanzare Cai de vanzare

Soiuri timpurii de cartofi

Există patru soiuri de cartofi timpurii în catalogul din Belarus:

Axamit - cu tuberculi mari aliniați (9-12 în tufiș) cu pielea galbenă și pulpa albă (amidon 12-16%). Cu un randament mediu, soiul se caracterizează printr-o acumulare intensivă a recoltei timpurii și o mare comercializare a tuberculilor; dar trebuie să fii conștient de germinarea prematură timpurie a ochilor tuberculilor săi, motiv pentru care se recomandă depozitarea la rece (2 ° C). Se comportă bine pe solurile fertile atunci când se aplică la doze complete de NPK.

Soi cu randament ridicat Delfin (Y - rezistent la nematode) cu tuberculi ovali rotunzi medii (14-16 per tufă) de aspect atractiv, cu pielea galbenă și pulpa galben deschis (amidon - 11-14%). Rezistent la secetă; pentru o acumulare anterioară de masă comercializabilă, se recomandă germinarea la timp a semințelor. Atunci când este cultivat în scopuri alimentare, densitatea plantării ar trebui să fie de 350-400 de tuberculi la suta de metri pătrați.

Capriciu - cu tuberculi rotunzi-ovali medii (12-14 per tufă) cu piele galbenă și pulpă cremoasă (amidon - 10,8-14,8%). Soiul necesită soluri ușoare pentru a avea randamente medii până la mari.

Lapis lazuli (U) - cu tuberculi mari rotunjiti cu pielea galbena si pulpa alba (amidon - 12,4-17%). Acestea se caracterizează prin formarea timpurie a culturii, soiul este recomandat să fie cultivat pe soluri ușoare și mijlocii, fără apă. Rezistent mediu la boala tardivă. Pentru a evita germinarea prematură este necesară depozitarea la rece a tuberculilor (1 … 3 ° C).

De regulă, majoritatea covârșitoare a soiurilor timpurii de vârf sunt medii, tuberculii sunt puțin rezistenți la boala târzie, prin urmare, pentru a evita această boală, se recomandă o bună germinare a tuberculilor, astfel încât plantele să aibă timp să-și finalizeze sezonul de creștere înainte de agentul patogen fungic se activează pe frunze.

Soiuri de cartofi timpurii

Dintre cele opt soiuri timpurii medii, ne vom concentra pe patru soiuri cu randament ridicat:

Odiseu - cu tuberculi rotunzi-ovali mijlocii (12-16 într-un tufiș) cu pielea galbenă și pulpa galben deschis (amidon - 12,8-17%); este un soi de tip intensiv cu o productivitate constantă. Foarte rezistent la viruși și la râsul târziu, rezistent la secetă.

Archidea (U) - cu tuberculi rotunzi (8-12 în tufiș) cu coajă galbenă și pulpă (amidon-16,5-21,1%). Gustul bun se menține pe întreaga perioadă de depozitare. Reacționează negativ la umezirea solului. Utilizarea unor doze crescute dezechilibrate de îngrășăminte cu azot este inadecvată. Rezistent la viruși, moderat rezistent la boala târzie.

Neptun - cu tuberculi ovali mari alungiți (8-12 în tufiș) cu pielea galbenă și pulpa albă (amidon - 11,8-14,2%). Răspunde bine la o creștere a fundalului nutriției minerale. Rezistența vârfurilor la boala târzie este medie, rezistența tuberculilor este scăzută.

La Sankt Petersburg am întâlnit soiul Prigozhiy 2 (U) la vânzare. Are tuberculi mari, rotunzi-ovali (12-16 într-un tufiș) cu pielea galbenă și pulpa cremoasă (amidon 11-17,5%). Rezistent mediu la boala tardivă. Soiul este nedorit pentru cultivare în zone în care este posibilă chiar și inundații pe termen scurt în timpul sezonului de creștere; păstrarea calității este scăzută.

Catalogul conține nouă soiuri de cartofi la mijlocul sezonului

Să ne oprim doar pe unele cu randament ridicat și rezistente la nematode:

Soi Zhivitsa - cu tuberculi rotunzi-ovali (10-14 într-un tufiș) cu o piele galbenă și pulpă cremoasă (amidon 12,5-18%). Se caracterizează printr-o lungă perioadă de inactivitate fiziologică a tuberculilor. Formează randamente mai mari pe solurile ușoare și medii, răspunde bine la condiții de creștere intensă. Cu o creștere inegală, tuberculii tind să crape. Rezistent la boli virale, blight mediu - târziu.

Culoare - cu tuberculi mari ovali-alungiți (8-10 într-un tufiș) cu pielea roz și pulpa galben deschis (amidon 12,8-18,7%). Rezistent mediu la boala târzie în frunze, slab - în tuberculi. La plantare, necesită o temperatură a solului nu mai mică de 8 … 10 ° С.

Krinitsa - cu tuberculi rotunzi (12-16 în tufiș) cu piele și pulpă galbenă (amidon 14,4-19,7%). Rezistent mediu la boala târzie. Se caracterizează printr-un gust excelent (digestibilitate bună, pulpă fragedă). Solurile ușoare și mijlocii sunt considerate optime pentru creștere. Necesită depozitare la rece (1 … 3 ° C).

Întreaga regiune Pskov a fost „cucerită” de soiul cu randament ridicat Skarb, unde se bucură de o popularitate enormă. Are tuberculi mari, ovali, cu aspect atrăgător (10-14 într-un tufiș) cu pielea și pulpa galbene (amidon-12-17%). Acest soi este unic prin randament, comercializare și calitate păstrată; potrivit pentru toate tipurile de soluri, folosind în același timp fertilitatea lor naturală; se distinge printr-un randament ridicat al îngrășămintelor aplicate. Pentru apariția mai rapidă și mai uniformă, se recomandă germinarea sau încălzirea înainte de plantare. Soiul Scarb este moderat rezistent la boala târzie.

Picătură de rouă - cu tuberculi mari rotunzi-ovali aliniați (9-12 în tufiș) cu pielea galbenă și pulpa galben deschis (amidon 14-18%). Rezistent mediu la boala tardivă. Fiabile în condiții climatice și de sol extreme de cultivare; păstrarea calității este foarte mare.

Iată câțiva cartofi interesanți:

Vetraz (U) - cu tuberculi mari rotunzi-ovali (10-14 în tufiș) cu pielea galbenă și pulpa galben deschis (amidon 15-22%). Are o acumulare intensivă a randamentului și o mare comercializare a tuberculilor. Plantare îngroșată și depozitare la rece recomandată (2 … 3 ° C) pentru a evita germinarea prematură a tuberculilor (perioadă scurtă de repaus).

Garant - cu tuberculi rotunzi-ovali mijlocii (10-14 per tufă) cu piele galbenă și pulpă cremoasă (amidon 16-24,9%). Recomandat pentru toate tipurile de sol. Foarte rezistent la boala târzie.

Zhuravinka (U) - cu tuberculi ovali rotunjiți (până la 18 într-un tufiș) cu piele roșie și pulpă galben deschis (amidon - 14-19%). Pentru cultivarea în scopuri alimentare, se recomandă o plantare mai rar. Soiul are o atitudine negativă față de normele crescute ale îngrășămintelor cu azot. Rezistent mediu la boala tardivă. Are o lungă perioadă latentă de tuberculi.

Voi enumera soiurile târzii de cartofi

- Climber, Atlant, Belorussky 3, Outlet, Zarnitsa, Zdabytak, Orbit, Pramen, Synthesis, Suzor'e, Temp. Aici puteți distinge soiul Zdabytak (U) cu piele roșie (cu pulpă albă), foarte rezistent la boala târzie (până la 22 de tuberculi pe tufă). Se caracterizează printr-un conținut foarte ridicat de amidon - de la 19 la 26%, care este înregistrat de toți producătorii de cartofi din lume!

Rezistența relativ scăzută a bolii târzii a soiurilor de cartof din Belarus, din păcate, este, de asemenea, caracteristică pentru foarte multe soiuri crescute în regiunile Leningrad și Moscova. Prin urmare, cultivatorii de cartofi amatori nu trebuie să renunțe la cultivarea lor în țara noastră din cauza unei astfel de „penurii” a unui număr de soiuri bieloruse. Trebuie doar să lucrați cu aceste soiuri și să obțineți randamente excelente datorită productivității lor „elaborate” și ridicate.

Mai mult, oamenii de știință din Belarus sunt în mod semnificativ înaintea Nord-Vestului nostru în ceea ce privește timpul și numărul de soiuri - sunt în avans în producția de soiuri rezistente la nematodul auriu dăunător al cartofului, care în fiecare an devine din ce în ce mai răspândit atât în zonele de stat și pe parcele agricole și de amatori din zona Leningradskaya.