Cuprins:

Cum Se Cultivă Usturoi Din Bulbi. Cum Să-ți Păstrezi Recolta De Usturoi
Cum Se Cultivă Usturoi Din Bulbi. Cum Să-ți Păstrezi Recolta De Usturoi

Video: Cum Se Cultivă Usturoi Din Bulbi. Cum Să-ți Păstrezi Recolta De Usturoi

Video: Cum Se Cultivă Usturoi Din Bulbi. Cum Să-ți Păstrezi Recolta De Usturoi
Video: Învață să cultivi usturoi 2024, Martie
Anonim

Bulb de usturoi

Usturoi
Usturoi

Usturoiul de iarnă este bun pentru toată lumea: coacerea timpurie - se coace pentru decaparea legumelor și fructuoasă - bulbii și cuișoarele sunt mai mari decât cele din primăvară. Dinții mari sunt foarte plăcuți de curățat, dar nu prea vreau să-i plantez. Dacă o cultură de primăvară poate avea câteva zeci de cuișoare în cap, atunci o cultură de iarnă poate avea între 4 și 12. Aceasta înseamnă că veți planta din nou o parte semnificativă a culturii, ceea ce este complet neprofitabil.

Cu toate acestea, există o alternativă - formele de usturoi de iarnă, de regulă, sunt săgeată, adică formează săgeți, din care cresc arpagic mic. Se numesc becuri de aer. Sunt închise într-o teacă și o plantă poate avea până la 100 de bulbi.

Aici se ascunde adevărata rezervă de reproducere! Dacă doriți să crească, să zicem, 200 de capete de usturoi, atunci sunt necesare doar 2-3 plante pentru plantarea cu bulbi.

× Manual de grădinărit Pepiniere de plante Magazine de produse pentru căsuțe de vară Studiouri de amenajare a peisajelor

Dar acestea nu sunt toate beneficiile. În plus față de economisirea materialului săditor, nu este mai puțin, și poate mai important, că la însămânțarea bulbilor, fondul de însămânțare este vindecat. La urma urmei, agenții cauzali ai bolilor usturoiului se află în sol și sunt transferați când cuișoarele sunt plantate cu ele. Bulbumii, pe de altă parte, nu au contact cu solul și, prin urmare, nu sunt purtători de infecții.

Cu toate acestea, există și laturi negative. Când plantați usturoi cu bulbi, puteți obține o recoltă de capete normale numai în al doilea an, ceea ce înseamnă că nu va exista un an dintr-o unitate specifică de zonă. În plus, nu toată lumea reușește să experimenteze propagarea usturoiului cu bulbi: cineva nu știe să semene corect; cineva a încercat-o, dar nu a reușit. La unii, bulbii sunt înghețați, la alții s-au uscat, la alții bulbii au crescut, dar mici. În general, nu fără probleme.

Cu toate acestea, cultivarea usturoiului bun din bulbi nu este atât de dificilă - respectați doar câteva reguli.

Primul este să crești bulbi buni

Pentru a face acest lucru, este suficient să lăsați săgeți pe mai multe plante cultivate din cele mai mari cuișoare (pentru restul ele izbucnesc pentru a crește dimensiunea capetelor). Săgețile sunt mai întâi înfășurate. Pe măsură ce cresc, se îndreaptă și, de îndată ce se îndreaptă în cele din urmă, este necesar să recoltați fără întârziere. În acest caz, recolta este atât capete de usturoi, cât și bulbi.

Plantele trebuie recoltate în întregime, legate în ciorchini și atârnate în pod timp de 3-4 săptămâni. În acest timp, va exista un flux de substanțe plastice în frunze și tulpină către bec și becuri de aer, iar acestea se vor îngrășa. După ce tija se usucă, puteți separa capetele de becuri, având grijă să nu deteriorați capacele.

Al doilea este să plantați bulbii corect

Acest lucru se poate face atât toamna, cât și la începutul primăverii (în acest caz, paturile trebuie pregătite toamna, deoarece nu va fi posibil să dezgropăm la mijlocul lunii aprilie). Este adevărat, ambele opțiuni sunt defecte. În timpul însămânțării de toamnă, unele dintre becuri pot îngheța afară, unele ies din îngheț la suprafață, iar primăvara trebuie adâncite din nou. Și pentru însămânțarea de primăvară, nu este întotdeauna posibil să se păstreze intacte toate becurile - unele dintre ele se usucă.

Dacă preferați să păstrați becurile până la primăvară, atunci când sunt depozitate cald timp de o lună și jumătate înainte de însămânțare, acestea trebuie demontate și păstrate la o temperatură de 4 … 5 ° C, de exemplu la frigider. Pentru ce? Astfel, arcul ceasului biologic este înfășurat la bec. Dacă acest lucru nu se face, plantele nu „simt” timpul, vor rămâne verzi și vor crește până toamna târziu și, uneori, chiar vor trage. Apoi veți obține capete de dimensiuni medii, imature, cu dinți mici, care nu prezintă interes nici ca cap de marfă, nici ca material de plantare.

Plantele de la bulbii refrigerati înainte de plantare nu mai cresc la începutul lunii august. În acest caz, un cap este format dintr-un cuișor rotund mare de până la 3 cm în diametru, așa-numitul un singur dinte. Înainte de plantare, bulbii sunt înmuiați o zi, schimbând apa de 3-4 ori. Dinții emergenți sunt îndepărtați.

Acestea sunt plantate la o adâncime de 2-3 cm la fiecare 3-5 cm la rând și 15-20 cm între rânduri. Plantarea trebuie să fie mulcită, de exemplu, cu un strat de fân gros de aproximativ 5 cm. Acest lucru vă permite să păstrați umezeala în stratul superior, locuit în rădăcini al solului, apoi nu este nevoie de udare, plivire și slăbire frecventă.

Al treilea este să-l dezgropăm la timp

Când frunzele încep să devină galbene, dezgropați usturoiul - aceasta va fi pe la jumătatea lunii august. Dacă ați întârziat recoltarea, partea de sus a plantelor va dispărea și va fi dificil să găsiți bulbi în pământ. Usturoiul se usucă 2-3 zile la soare, întinzându-l într-un strat subțire pe un film și acoperindu-l de rouă noaptea. Apoi sunt legați în mănunchiuri și uscați în pod. Cultivat în acest fel cu un singur dinte este un material cu drepturi depline pentru plantarea toamnei. Anul următor se obțin din ele capete mari de usturoi.

× Panou de anunțuri Pisici de vânzare Cățeluși de vânzare Cai de vânzare

Cum se păstrează usturoiul

Usturoi
Usturoi

Este foarte dificil să salvați usturoiul într-un apartament - există pierderi mari. De exemplu, folosesc această metodă: după ce am uscat complet usturoiul din apartament cu bateriile pornite, în jurul lunii noiembrie, am pus capetele în borcane de sticlă de trei litri.

După ce le-am umplut două treimi, adaug o borcană de sare în borcane și le închid cu capace de plastic. După aceea, le depozitez într-un subcâmp la 1 … 3 ° C, scoțând usturoiul după cum este necesar.

Desigur, această opțiune nu este potrivită pentru toți grădinarii. Nu toată lumea are spațiu de stocare în pardoseală. Dar în literatură, există multe alte modalități de a conserva usturoiul în timpul iernii. Să luăm în considerare unele dintre ele.

1. La sfârșitul toamnei, împachetați capetele în pungi de plastic, bandajați-le, înfășurați-le în mai multe straturi de ziar și îngropați-le în zonă. Când vine vreme rece, acoperiți acest loc cu roșii sau alte blaturi. Este adevărat, astfel de usturoi poate fi folosit doar primăvara, când zăpada se topește și capetele pot fi săpate.

2. Într-o cutie obișnuită de colete cu găuri în pereți, se toarnă un strat de sare, se pune un rând de capete, care se umple și cu sare deasupra. Apoi puneți rândul de capete înapoi și adăugați din nou sare - și așa mai departe până în partea de sus a cutiei. Autorii metodei susțin că usturoiul în astfel de condiții va rămâne suculent până în primăvară.

3. Dacă depozitați usturoiul în bucătărie, unde temperatura este de 18 … 25 ° C, atunci în niciun caz nu îl împachetați în pungi de plastic: în ele capetele se sufocă, pradă și putrezesc. Experiența a arătat că cel mai bine este să depozitați usturoiul în pungi de țesătură densă, presărându-l cu coji de ceapă uscate. Usturoiul este bine conservat în cenușă uscată cernută din lemn sau în rumeguș uscat.

4. Așezați capetele de usturoi necojite într-un castron de email și acoperiți cu apă, astfel încât să acopere complet usturoiul. Stai trei zile. Schimbați apa zilnic - dimineața și seara. Apoi curățați capul, puneți-i în borcane de sticlă și umpleți-le cu saramură (două linguri de sare pe litru de apă). Puteți adăuga puțin ardei iute, apoi usturoiul va avea gust ca murat - fără utilizarea de oțet și alte condimente. În această umplutură, usturoiul stă aproximativ o săptămână până când bulele încetează să iasă în evidență. Apoi, saramura se toarnă la vârf, iar usturoiul se păstrează în ea timp de aproximativ o lună. Ambalat în borcane și închis cu un capac de plastic obișnuit, usturoiul sărat este gata de mâncare. Păstrați-l în frigider, dar este mai bine - lângă balcon sau ușa din față, unde este mai rece. Acolo nu se va deteriora și va dobândi un gust plăcut în timp. Este un supliment minunat pentru supe, sosuri și condimente.

5. Puteți păstra usturoiul în ulei de floarea soarelui. Se toarnă dinții curățați într-un borcan de trei litri, se umple cu ulei și se închide cu un capac de plastic cu găuri, astfel încât usturoiul să „respire”. Într-un astfel de „pachet”, fiind în frigider, nu se deteriorează pentru o perioadă foarte lungă de timp și este întotdeauna gata de utilizare. Uleiul va dezvolta, de asemenea, un miros plăcut de usturoi.

6. Și puteți face, de asemenea, pudră de usturoi, care este atât de convenabil de folosit ca condiment pentru o varietate de feluri de mâncare în care rețeta necesită usturoi: pentru carne, pește, carne de pasăre, salate etc. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să curățați și să spălați arpagicul, apoi le tăiați în materiale plastice subțiri și le uscați bine, apoi le macinați. Singurul „dar”: dacă uscați usturoiul, nu suficient de bine, atunci nu îl veți putea măcina. Poate o va lua o mașină de tocat carne, dar la ieșirea din ea nu veți obține o pulbere, ci o masă vâscoasă vâscoasă, care va fi apoi foarte problematică să se transforme într-o pulbere.

Recomandat: